بيستو ألا جينوفيز محلي الصنع - زيت زيتون ، ثوم ، ريحان ...

بيستو ألا جينوفيز محلي الصنع - زيت زيتون ، ثوم ، ريحان ...

بيستو ألا جينوفيز ، الصلصة الجينية التي تصاحب المعكرونة!

من المؤكد أن الريحان ليس نبات شتوي. ولكن يمكنك الزراعة ، ولهذا السبب تحب موقعنا أيضًا!
عندما يحين الموسم ، يمكنك أيضًا العثور على الريحان الطازج في السوق العضوي ، وغالبًا ما تكون باهظة الثمن. Alors pourquoi ne pas se faire une préparation qui accompagnera vos recettes de pâtes, mais aussi vos recettes de poisson, et bien sûr sur les pizzas… Le pesto est une recette qui peut également « améliorer » d'autres recettes comme une vinaigrette, une minestrone ، الحساء. يمكن استخدام بيستو ألا جينوفيز كمخلل قبل شواء اللحم أو السمك. ستفهم أن البيستو عبارة عن تحضير بسيط سيوفر لك الوقت والذوق في المطبخ ، في وقت يكون فيه إيقاع الحياة في قدم وساق. البيستو الطازج ، بيستو جينوفيز الحقيقي ، لا يضاهى. هل طهي البيستو معقد؟ لا ! لنذهب ؟

عدد الأشخاص :

4

وقت التحضير :

20 دقيقة.

وقت الطهي :

مكونات هريس البقرة الضاحكة كوسة

• الريحان: 2 باقات (50 غرام أوراق)

• الثوم: 2 فصوص
• زيت الزيتون: 100 مل.
• البيكورينو الطازج: 30 غرام.
• جبن البارميزان ريجيانو الطازج: 80 غرام
• الصنوبر: 20 غرام
• ملح البحر الخشن: رشة

الأواني اللازمة للوصفة:

• سكين صغير
• مدقة
• مقلاة
• وعاء أو وعاء صغير

وصفة خطوة بخطوة للكوسة المهروسة

تحضير المكونات:

• قشري فصوص الثوم وقطعيها إلى نصفين بسكين صغير وأزيلي الجراثيم (الجزء الأخضر الفاتح في المنتصف).
• يحمر الصنوبر في مقلاة بدون دهون. اطلق النار عليهم واتركهم جانبًا.
• افصل الأوراق عن سيقان الريحان وضعها جانبًا.
• ابشر الجبن

المراحل :

في المدقة:
• نضيف فصوص الثوم ونهرسها.
• أضيفي الأوراق تدريجيًا وقشريها أيضًا.
• نضيف الأوراق والجبن تباعا واستمر في الطحن.
• يضاف الصنوبر ويطحن.
• يضاف زيت الزيتون تدريجياً.
• تحصل على عجينة

كيفية استخدام صلصة ألا جينوفيز

• يمكنك استخدامها ببساطة مع المعكرونة. في هذه الحالة ، قدمي طبق معجنات مملوء جيدًا وضعي ملعقة لطيفة من بيستو ألا جينوفيز في المنتصف ، ثم على الجميع خلطها. للعرض التقديمي ، ستكون ورقة الريحان الصغيرة هي أفضل تأثير… ؛ ).

• في ماء مالح؟ نعم ، في ماء مالح ، غطي شرائح لحم الخنزير بالبيستو الطازج. انقع لمدة 1 ساعة إن أمكن. كل ما عليك فعله هو تحمير الضلوع في المقلاة أو على الشواية. في هذه الحالة ، اترك الشبكة مرتفعة بما يكفي لمنع تتبيلة البيستو من "التفحم"

• في الحساء ، على سبيل المثال حساء الفاصوليا البيضاء ، أو في مينيسترون ، أضف القليل من البيستو ... إنه رائع!

كيف يتم تخزين البيستو؟

• ضعي البيستو في إناء صغير ، مثل وعاء الخردل. يجب أن يكون هناك زيت زيتون على السطح. إذا كان الأمر كذلك ، يمكن تخزين البيستو الخاص بك لبضعة أسابيع دون مشكلة! إذا لم يكن كذلك ، فلا داعي للذعر ، أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، وقد انتهيت.

• بخلاف ذلك ، لدي صديق يحتفظ به في الفريزر ، لقد قام بإعداد أجزاء صغيرة يقوم بإذابة التجميد حسب الرغبة ... لم أختبرها! الأمر متروك لك للمحاولة.

• قدمي الخبز المحمص في وعاء منفصل. الملح والفلفل لإعطاء البضاعة "البهارات" إذا أردت!

حقوق النشر: dmykhailov / 123RF Image bank

ملخص

اسم الوصفة

جينوفيز بيستو

الكاتب

نشر على

وقت التحضير

وقت الطهي

وقت كامل


مكرونة بالريحان بيستو (وصفة وفيديو)

الوصفة الايطالية وفيديو المعكرونة بالريحان بيستو. سهل وسريع ورائحة.

كلاسيكية إيطالية ضخمة ، واحدة من الوصفات الإيطالية المفضلة لدي والتي لن تتركني أبدًا. معطر ، أساسي ، سهل ، سريع كما نجده غالبًا في هذا المطبخ الذي أحبه كثيرًا. أنا أتكلم عن باستا ريحان بيستو، فلديك الوصفة الأساسية و فيديو خطوة خطوة. لديك أيضًا على المدونة الوصفة القديمة للمعكرونة مع البيستو والفاصوليا الخضراء والبطاطس (التي أقترح عليك تجربتها).

وصفة مثالية لتناول غداء صيفي مرتجل ...


بيستو ألا جينوفيز محلي الصنع - زيت زيتون ، ثوم ، ريحان ...

* Auchan Hypermarchà © و Auchan Supermarchà © Auchan e-Commerce France و Auchan Retail Services ، وحدات التحكم المشتركة ، تعالج بياناتك الشخصية من أجل تمكين اشتراكك في نشرة Auchan الإخبارية. لمعرفة المزيد حول إدارة بياناتك الشخصية وممارسة حقوقك: انقر هنا.
سيتم استخدام عنوان بريدك الإلكتروني لمتابعة علاقتنا التجارية ، وكذلك لإرسال عروضنا الترويجية.

حظر بيع المشروبات الكحولية للقصر دون سن 18
مطلوب إثبات أغلبية المشتري في وقت البيع عبر الإنترنت.
مدونة الصحة العامة: ART. 3342-1. 3342-3

** يشكل تعاطي الكحول خطورة على صحتك ، فاشربه باعتدال
(1) يتم استخدام عنوان بريدك الإلكتروني فقط لإرسال رسائل إخبارية وعروض ترويجية لـ Auchan. يمكنك استخدام رابط إلغاء الاشتراك المدمج في النشرة الإخبارية في أي وقت.


سلام!

أنا رومان ، وهو ثعلب محطم في الثلاثينيات من عمره يعمل في الصناعة السمعية والبصرية. أنا لست طباخًا ولا طاهي معجنات ، على الرغم من أنني أحببت دائمًا تناول الطعام.

أحب الكثير من الأشياء ، أحب الكتابة ، أحب القراءة ، والأهم من ذلك كله ، أحب الطبخ وأحب مشاركة ما أفعله.

لذلك ذات صباح جميل تلقيت إعلانًا: اكتب + طهي + شارك = مدونة! منذ ذلك اليوم الرائع ، أقوم بالتدوين بشغف ، واختبر وصفاتي وصقلها لأعطيك أفضلها ، سواء كانت حلوة أو مالحة.


هل تريد أن تعرف كيف تصنع بيستو الريحان محلي الصنع؟

لتحضير بيستو، لدينا خياران. أولاً ، الطريقة التقليدية ، سحق المكونات في هاون وانتهي بالجبن والزيت. ال بيستو هي كلمة مشتقة من الفعل "pestare" ، والتي تعني "سحق" في لغة جينوفيز. الثاني ، باستخدام الوسائل الميكانيكية مثل الخلاط اليدوي أو محضر الطعام.

الوصفة التي أقدمها لكم هي التي أخذتها من الكتاب " الملعقة الفضية "، يعتبره الكثيرون كتابًا مقدسًا للمطبخ الإيطالي ، والذي كان موجودًا في مكتبتي منذ سنوات عديدة. نعم ، أعلم أن بيستو يمكن العثور عليها جاهزة للاستخدام في السوبر ماركت ، ولكن الطعم لا علاقة له به ، وإذا نظرت إلى المكونات أوه ، هناك ، هناك ... يأخذ البعض البطاطس أو الحليب! أنا أشجعك على إعداد الخاص بك بيستو محلي الصنع. بالإضافة إلى أنه جاهز في أقل من 5 دقائق!


فيديو: انجح وصفة لتحضير صلصة الحبقالريحان Best basil pesto sause