البستنة الصالحة للأكل في الأماكن المغلقة - طرق مبتكرة لزراعة الطعام في الداخل

البستنة الصالحة للأكل في الأماكن المغلقة - طرق مبتكرة لزراعة الطعام في الداخل

بقلم: لورا ميلر

من عيوب زراعة المنتجات في الداخل الفوضى الناتجة عن مجموعة الأواني والمزارعين. ماذا لو تمكنت من إيجاد طرق لزراعة الطعام في الداخل مع الحفاظ على جماليات ديكور منزلك؟ يمكنك فعل ذلك تمامًا باستخدام أفكار الحدائق الصالحة للأكل هذه والتي تسمح لك بزراعة الفاكهة والخضروات والأعشاب في الأماكن المغلقة مع الحفاظ على مظهر منزلك أنيقًا ومرتبًا.

البستنة الداخلية الصالحة للأكل

مفتاح البستنة الداخلية الجذابة الصالحة للأكل هو مزج تلك الأواني والمزارع مع الديكور الحالي واستخدام تلك النباتات الصالحة للأكل كنقاط مميزة. على سبيل المثال ، بدلاً من تعليق فيلوديندرون محفوظ بوعاء ، ازرع "كرة أرضية" من الخس باستخدام سلة سلكية. فيما يلي بعض الطرق المبتكرة لزراعة الفاكهة والخضروات والأعشاب في الأماكن المغلقة:

  • الجرار المائية - أعد تدوير برطمانات صلصة السباغيتي في حاويات الزراعة المائية للأعشاب والخس. ضع الجرار على رف ضيق أو لوح تركيب في منطقة مضاءة جيدًا بالمطبخ لإبراز المطبخ الحديث أو المستقبلي.
  • عرض سلة - لمزيد من الطرق التقليدية لزراعة الطعام في الداخل ، استخدم الأواني الفخارية أو الأواني الزجاجية المعاد تدويرها كمزارعين للأعشاب والخضروات الورقية والفراولة. قم بإنشاء ملصقات للكتابة باستخدام طلاء السبورة وعرض الحاويات في سلة زخرفية لإعادة خلق جو مطبخ ريفي قديم الطراز.
  • سلة معلقة - تذكر هؤلاء المزارعون مكرميه من السبعينيات؟ تخلص من أوراق الشجر والزهور غير الصالحة للأكل للحصول على الخس أو الطماطم أو الخيار. ثم قم بتعليق أصيص النباتات ذي الطراز القديم بالقرب من نافذة مشمسة للحصول على مظهر جديد للبستنة الداخلية الصالحة للأكل.
  • رف جداري - انطلق بجنون مع وحدات الأرفف الجدارية لعقد مجموعة مختلطة أو متطابقة من أواني الفخار المزخرفة. من الطراز القديم إلى الحديث ، يمكن أن تتناسب هذه المعلقات الجدارية ثلاثية الأبعاد مع أي نمط تزيين وهي مثالية لزراعة المنتجات في الداخل.
  • حديقة فنجان ايطالي - قم بزيارة متجر التوفير للحصول على مجموعات غير مكتملة من فناجين الشاي وإبريق الشاي. بعد حفر فتحة تصريف صغيرة في أسفل كل قطعة ، استخدم أواني أكواب الشاي المزخرفة للأعشاب الإيطالية مثل الريحان والبقدونس والأوريغانو. احتفظ بإبريق الشاي لطماطم قزمة. اعرض حديقة فنجان الشاي على طاولة كونسول في الفيلا الإيطالية.
  • زارع متدرج - من تصميم سطح الطاولة إلى نموذج الأرضية ، يمكن للمزارعين المتدرجين حمل مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والأعشاب في الأماكن المغلقة. أضف تعريشة إلى الغراس العلوي لنباتات الكروم مثل الفاصوليا أو العنب. يمكن لهذا التصميم الموفر للمساحة الجلوس في زاوية مشمسة ورسمه يدويًا ليلائم أي ديكور.
  • علب الديكور - ألست متأكدًا مما يجب فعله مع كل تلك الفشار والحلوى والبسكويت وعلب المكسرات المعدنية؟ استخدمها جيدًا كحاملات نباتات لأواني خفيفة الوزن من الأعشاب المفضلة لديك أو خضروات الحديقة. ما عليك سوى الغراء الساخن بمغناطيس واحد أو أكثر على الظهر ولصق العلب على أي سطح معدني. يمكن أن تكون خزانة الملفات المكتبية المكان المثالي لزراعة المنتجات في الداخل.
  • شجرة الديكور - العديد من أنواع أشجار الفاكهة لها أوراق شجر جميلة وشكل ممتع ، مما يجعلها قطع مميزة جذابة للمداخل والهبوط والممرات. اختر مجموعة قزم لا تتطلب فترة استرخاء. العديد من أشجار الحمضيات ، مثل ليمون ماير ، ذاتية التلقيح.

يمكن زراعة العديد من أنواع الأعشاب والخضروات والفواكه في الداخل في الأماكن المشمسة أو تحت الأضواء الاصطناعية. مع القليل من الخيال ، يمكن لأي شخص إنشاء أفكار حديقة صالحة للأكل تمزج بسلاسة بين أهداف البستنة الداخلية وأسلوب منزلهم.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن الحدائق الحضرية


مساحة

من الأشياء الرائعة في الحدائق الداخلية أنها يمكن أن تشغل مساحة صغيرة أو كبيرة. يمكن عمل جميع أنواع الزراعة في الداخل ، بما في ذلك الطماطم ، على حافة نافذة واحدة أو منضدة نهاية صغيرة. بالطبع ، إذا كنت تريد عائدًا أكبر ، يمكنك زراعة الطماطم في دلو أيضًا.

إذا كنت تنوي إنشاء حديقة أكثر اتساعًا ، فأنت بحاجة إلى تخصيص طاولة أو مقعد أكبر داخل منزلك لنباتاتك فقط. يمكن أيضًا استخدام الأرفف للبستنة الداخلية ، طالما أن النباتات لديها القدر الضروري من الضوء والمسافات التي تحتاجها.


أفضل 21 نباتًا صحيًا للنمو في الداخل

من أسواق المزارعين و CSAs إلى المزارع الحضرية وخدمات توصيل المنتجات ، أصبحت حركة الأغذية المحلية صناعة نمو (حرفيًا) في الولايات المتحدة في السنوات القليلة الماضية.

ولسبب وجيه: تميل النباتات والفواكه والخضروات المزروعة محليًا إلى أن تكون أفضل للبيئة والمجتمعات المحلية من نظيراتها التي يتم شراؤها من المتاجر. ومن المعروف أن النباتات المنزلية تساعد في تصفية الهواء الداخلي.

لا يمكنك الحصول على أشياء محلية أكثر من زراعة الطعام في منزلك. تضمن لك زراعة النباتات الصالحة للأكل أن تعرف بالضبط من أين أتى طعامك وكيف تمت زراعته (لا داعي للقلق بشأن الملصقات الغذائية المضللة).

فيما يلي بعض النباتات الصحية والسهلة التي يمكن زراعتها في الداخل - وكيفية جعلها تنمو.

انشر على موقع Pinterest Snake plant
برابهجيتس / جيتي إيماجيس

يمكن للنباتات المنزلية الداخلية أن تضيف أسلوبًا وجودة هواء أفضل إلى مساحتك. هذه بعض الإصدارات سهلة الاستخدام لتبدأ بها. فقط احترس من الأصناف غير الصديقة للحيوانات الأليفة إذا كان لديك أصدقاء فروي يركضون.

1. نباتات الأفعى

يشهد هذا النبات المنزلي العصري نصيبه من شعبيته على Pinterest و Instagram ، ولسبب وجيه. إنها منخفضة الصيانة ويمكن أن تنمو لأكثر من 10 أقدام وما بعدها. إنه يحب الضوء الساطع ولكن يمكنه العيش في ظروف الإضاءة المنخفضة في الداخل ومن الأفضل عدم الإفراط في الماء.

المكافأة: يمكن لنباتات الثعابين تصفية المواد الكيميائية في الهواء مثل البنزين والفورمالديهايد وثلاثي كلورو إيثيلين والزيلين والتولوين.

2. Pothos

هاردي ، جميل ، وله اسم مثل الإله اليوناني ، فإن بوثوس جاهز للمساعدة في تدريب إبهامك الأسود على اللون الأخضر. يأتون في الكثير من الاختلافات في الألوان وهم متسامحون للغاية.

يمكن أن تزدهر في ظروف الإضاءة المنخفضة ، ويسهل نموها وانتشارها في نباتات جديدة ، وتقليل ملوثات الهواء مثل الفورمالديهايد والزيلين والتولوين.

3. دراسينا

تعتبر Dracaena (وخاصة مجموعة Dracaena Lisa) ممتازة للمبتدئين في الحدائق الداخلية. صديق نبات آخر شديد التحمل ، فهي قابلة للتكيف مع ظروف الإضاءة المختلفة ، ولكنها لا تحب ضوء الشمس المباشر.

4. نبات اليشم

نباتات اليشم هي جزء من طاقم عصاري ولها أوراق لامعة ومطاطية. هذا يعني أيضًا أنها تحتفظ بالمياه في أوراقها وتكون مستقلة مثل هيك. فقط تأكد من ترك التربة تجف قليلاً لتجنب الإفراط في الري.

يمكن أن تضيف نباتات اليشم أيضًا بعض الرطوبة التي تشتد الحاجة إليها في الهواء ، خاصةً خلال الأشهر الجافة والباردة.

5. نبات العنكبوت

يبدو أن هؤلاء الأولاد السيئين معلقون من كل مكان مؤخرًا ، ولا عجب لماذا. من السهل نشرها لتمريرها إلى أصدقاء الزراعة الآخرين.

تحب نباتات العنكبوت الضوء الساطع ولكن يفضل ألا تكون أشعة الشمس المباشرة. تميل جذورهم أيضًا إلى ملء أصيص ، لذلك قد يحتاجون إلى إعادة تسويتها كل عامين أو نحو ذلك.

لكن هذا القدر من الصيانة يستحق العناء نظرًا لخصائصه المرطبة والمضادة لتلوث الهواء (مثل الفورمالديهايد والزيلين).

6. الصبار

نعلم أن النباتات المنزلية يمكن أن تتخلص من الملوثات السيئة من الهواء ، لكن الصبار يفعل ذلك و يعطينا بعض العصائر العلاجية أيضًا. من المعروف أن جل الصبار له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن ينمو نبات الصبار لسنوات في نفس الحاوية ، ويحتاج إلى القليل من الماء (انتقل إلى الأسرة النضرة!) ، ويزيل الفورمالديهايد من الهواء.

إذا كنت تستخدم الأوراق من أجل رحيقها المهدئ ، فتأكد فقط من أن تزيلها قليلاً فقط في كل مرة ، وليس أكثر من ثلث النبات.

7. الأفوكادو

لماذا يتمتعون بصحة جيدة

الأفوكادو مليء بالدهون الصحية. ثلثا دهونهم هي الصنف الأحادي غير المشبع الجيد.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على الكثير من فيتامينات E و B6 وهي غنية بالكاروتينات ، والتي تم ربطها بتقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. لا عجب أن هذه الفاكهة هي واحدة من المفضلة لدينا!

كيف تنمو لهم

من الممكن أن تنمو شجرة أفوكادو من حفرة أفوكادو ، لكن القيام بذلك قد لا ينتج عنه ثمار صالحة للأكل ... وقد تنتظر وقتًا طويلاً لتحقيق أحلامك في أن تتجنب الخبز المحمص.

إذا كنت تريد أن تأكل ما تزرعه ، فمن الأفضل شراء نبتة أفوكادو قزم. (الأصناف التي تنتج الفاكهة ذات القشرة الخضراء الكبيرة أو الفواكه ذات القشرة السوداء الأكثر شيوعًا تكون جيدة بنفس القدر).

لرعاية شجرتك ، أضف بعض الرمل إلى قاع إناء كبير جيد التصريف قبل ملئه بمزيج أصيص عادي وزرعه. اسقِ المياه بانتظام ولكن تأكد من أن التربة ليست رطبة أبدًا - لا تتكيف جذور الأفوكادو جيدًا مع التشبع بالمياه.

قم بتقليم البراعم كثيرًا ، وتأكد من وضع الشجرة في منطقة ذات سقوف عالية - حتى الأشجار القزمة يمكن أن تنمو على ارتفاع يزيد عن 10 أقدام!

كيفية حصادها

تكون الأصناف الخضراء جاهزة للحصاد عندما يتحول لون قشرة الثمرة إلى اللون الأصفر قليلاً ، بينما تكون الأفوكادو الداكنة جاهزة عندما تصبح قشرتها سوداء تقريبًا.

يمكن ترك الثمار الناضجة معلقة على الشجرة لبضعة أسابيع ، لكن انتظر أكثر من ذلك وستبدأ في فقدان مذاقها وملمسها.

8. الليمون

لماذا يتمتعون بصحة جيدة

يمتلئ الليمون بفيتامين C الذي يساعد الجسم على تصنيع الكولاجين وامتصاص الحديد واستقلاب البروتين. وعلى الرغم من أنه من الأسطورة أن الجرعات الكبيرة من فيتامين سي يمكن أن تعالج نزلات البرد ، إلا أنها هو من المغذيات الهامة لجهاز المناعة.

كيف تنمو لهم

إذا كنت ترغب في خيار حصاد الفاكهة على الفور ، فقم بشراء شجرة قزم من 2 إلى 3 سنوات من الحضانة. المكافأة: هذه الأشجار الصغيرة رائعة للغاية ، وقد تصبح بيانك الزخرفي المفضل الجديد.

اختر أصيصًا من الطين أو السيراميك أو البلاستيك أكبر قليلًا من كرة جذر شجرتك ، وتأكد من وجود عدة ثقوب في الأسفل. املأ طبق الصرف بالحجارة للسماح للهواء بالانتشار.

استخدم تربة تأصيص مُصممة خصيصًا لأشجار الحمضيات ، أو اختر مزيجًا حمضيًا قليلًا للأصيص.

ضع النبات في منطقة ستتلقى 8 إلى 12 ساعة من ضوء الشمس كل يوم وستحافظ بشكل مثالي على درجة حرارة تتراوح بين 12 إلى 30 درجة مئوية.

اسقِ التربة بانتظام ، لكن تأكد من عدم تشبع التربة. (يجب أن تكون رطبة وليست مبللة.) أشجار الحمضيات مثل الهواء الرطب ، لذا فإن رش الأوراق بانتظام بزجاجة رذاذ سيساعد في الحفاظ على الأوراق مرحة.

كيفية حصادها

تنضج معظم الليمون في غضون 6 إلى 9 أشهر. اختبر النضج بالبحث عن اللون الكامل وعصر القشرة برفق. تشير كلمة "منح" طفيفة إلى أن الليمون جاهز للاستخدام في المشروبات الحارة ، والكعك ، والأطباق الرئيسية ، والحلويات.

9. برتقال اليوسفي

لماذا يتمتعون بصحة جيدة

قضم الأطفال المفضل لديك - برتقال اليوسفي - ليس مجرد حلوى. إنها مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين ج والألياف أيضًا. إن النمو الخاص بك يعني أنه يمكنك الاستمتاع بها بدون إضافة شراب الصنف المعلب.

كيف تنمو لهم

قم بشراء أشجار اليوسفي القزمية للحصول على أفضل فرصة لزراعة الفاكهة في الداخل بنجاح. تحب الأشجار الأواني الفسيحة ذات الصرف في القاع والتربة الغنية.

كما أنها تتطلب موقعًا مشمسًا (قم بتدوير النبات بانتظام للتأكد من أنه يتلقى الضوء بالتساوي من جميع الجوانب). اسقِ التربة بانتظام ، مما يسمح للتربة أن تجف قليلًا بين السقايات.

يمكن أن يصل ارتفاع الأشجار إلى 6 أقدام ، وينمو نظام الجذر معها. عندما تبدأ الجذور في النمو مرة أخرى على نفسها أو خارج فتحات التصريف ، فقد حان الوقت لإعادة وضعها في حاوية قطرها بوصتان على الأقل.

كيفية حصادها

للحصول على أفضل نكهة ، احصد اليوسفي بمجرد أن يتحول إلى اللون البرتقالي. عندما يصلون إلى لونهم المميز ، قم بقص الثمرة أو لفها بعناية واسحبها من الشجرة ، مع التأكد من بقاء "الزر" الموجود أعلى الفاكهة سليمًا.

10. الطماطم

لماذا يتمتعون بصحة جيدة

تحتوي هذه الخضار الحمراء واللحمية على كمية مدهشة من فيتامين ج والبوتاسيوم ، وهي مليئة بمضادات الأكسدة اللايكوبين ، وهو كاروتينويد مرتبط بصحة الأوعية الدموية.

كيف تنمو لهم

ابدأ باختيار وعاء بحجم 6 بوصات (لنبات واحد) أو أصيص أكبر (حوالي 12 بوصة) إذا كنت ترغب في زراعة نباتين. للحصول على إمدادات مستمرة من الطماطم ، ابدأ نبتة أو نبتتين جديدتين من البذور كل أسبوعين.

املأ الحاوية (الحاويات) بمزيج التأصيص المبدئي وزرع البذور بعمق 1/4 بوصة. الماء يحافظ على التربة رطبة ولكن ليس منديًا.

ضع الحاوية في منطقة تتلقى قدرًا كبيرًا من ضوء الشمس ، وقم بإدارة القدر (الأواني) من حين لآخر حتى تتمكن جميع الجوانب من الوصول إلى الشمس. توقع أن تنبت البذور في غضون 5 إلى 10 أيام.

عندما يبلغ طول الشتلات حوالي 3 بوصات ، قم بنقلها من خليط البادئ إلى تربة التأصيص. بعد حوالي أسبوعين من الزرع ، أضف السماد العضوي إلى المزيج.

سقي النباتات جيدًا مرة أخرى ، وحافظ على التربة رطبة ولكن ليست رطبة. مع نمو النباتات بشكل أكبر ، قد تحتاج إلى وضعها في الحصة لتجنب كسر السيقان.

عندما تتفتح النباتات ، انقر بإصبعك على الجذع الرئيسي والأغصان الجانبية الكبيرة - سيساعد ذلك في تشجيع التلقيح.

كيفية حصادها

لن تنمو الطماطم المزروعة في الداخل بحجم نمو الطماطم في الهواء الطلق ، لذلك لا تتوقع أن يكون حجم شرائح اللحم البقري بحجم الكرات الطرية. ومع ذلك ، فإنها ستظل مليئة بطعم الطماطم المحلي.

عندما تكون الثمار حمراء وصلبة ، ولكن مع لمسة بسيطة ، تكون جاهزة للأكل. قم إما بقص الثمار أو لفها برفق واسحبها من سيقانها. ثم احصل على الطهي.

11. خضار الثوم

لماذا يتمتعون بصحة جيدة

نقول أن رائحة الثوم تستحق ذلك تمامًا. الثوم اللاذع هو أحد أفراد عائلة الأليوم ، مما قد يساعد في الوقاية من سرطان الثدي.

إنه أيضًا غذاء خارق تم ربطه بالتحسينات في ارتفاع ضغط الدم وقد يحارب سلالات معينة من البكتيريا.

كيف تنمو لهم

إن زراعة الثوم في الداخل أمر صعب بعض الشيء ، لكن يمكنك بسهولة زراعة الثوم الخضر، والتي يمكن استخدامها مثل البصل الأخضر. من الجيد أن تكون في متناول يدك عندما تريد الاستمتاع برش شيء أخضر!

ابدأ بشراء عدد قليل من بصيلات الثوم مع فصوص صغيرة ، ولا تخف من شراء بصلة ممزقة (أي تلك التي بدأت تنفجر أو تم تفكيكها بالكامل).

حدد وعاءًا بحجم 4 بوصات به فتحات تصريف في الأسفل (ستعمل أيضًا حاوية زبادي بحجم لتر مع ثقوب من خلال القاع) وحقيبة صغيرة من تربة التأصيص.

املأ الوعاء بالتربة إلى حوالي نصف بوصة تحت الجزء العلوي من الحاوية. قسّم البصيلات إلى فصوص منفردة (مع ترك القشرة عليها) ، وادفع كل فص في التربة بمقدار بوصة واحدة ، في نهاية المطاف مدببًا.

ازرع حوالي 12 فصًا متقاربًا. اسقِ الماء جيدًا وضع الحاوية في مكان مشمس. تأكد من أن التربة لا تزال رطبة ولكن ليست مندي. يجب أن تظهر البراعم الخضراء في غضون أسبوع تقريبًا.

كيفية حصادها

بمجرد أن يبلغ طول البراعم 8 إلى 10 بوصات (الأمر الذي سيستغرق بضعة أسابيع) ، قم بقص كل ما تحتاجه بالمقص.

عندما يبدأ القرنفل في وضع المزيد من البراعم ، قم بتكوين سماد محتويات القدر ، واملأه مرة أخرى بتربة تأصيص جديدة ، وازرع فصوصًا جديدة. (كل فص ينبت فقط نباتات خضراء جيدة مرة واحدة لإمداد مستمر ، ستحتاج إلى إعادة الزراعة).

12. الجزر

لماذا يتمتعون بصحة جيدة

يعد الجزر مصدرًا جيدًا لمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الثيامين والنياسين وحمض الفوليك والبوتاسيوم والفيتامينات B6 و A و C و K ، كما أنها تحتوي على كمية مناسبة من الألياف بمعدل 3 جرام لكل كوب.

مثل الأفوكادو ، يوفر الجزر أيضًا جرعات عالية من الكاروتينات. في الواقع ، تمت تسمية الكاروتينات بعد الجزر. (أحسب Betcha أن كل واحد بنفسك!)

كيف تنمو لهم

قم بشراء بذور الجزر ووعاء أو صندوق نافذة بمساحة 1.5 قدم مربع على الأقل ، مع وجود فتحات تصريف في الأسفل. املأ الحاوية حتى شبر واحد من الأعلى بمزيج تأصيص غني بالدبال.

(ما هو الدبال ، أنت تسأل؟ إنها المادة العضوية التي تبقى بعد تحلل المواد النباتية والحيوانية - لا يجب الخلط بينها وبين غموس الحمص المفضل لديك.)

سقي التربة قبل زراعة البذور. ازرع البذور بمسافة 1 بوصة في صفوف بمسافة 6 بوصات عن بعضها البعض ، واضغط البذور برفق في التربة وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من التربة.

ضع الحاوية في منطقة تستقبل أطنانًا من الضوء. حافظ على التربة رطبة ، لكن غير مبللة. للمساعدة في الحفاظ على الرطوبة ، يمكنك نقع بعض طحالب الخث في الماء طوال الليل ثم نشره فوق البذور.

توقع أن تنبت البذور (أي تبدأ في التبرعم) في غضون أسبوعين تقريبًا.

كيفية حصادها

يصبح الجزر جاهزًا للحصاد عندما ينمو إلى حوالي 3/4 بوصة عبر الجزء العلوي (أسفل الجذع الأخضر مباشرةً). إذا لم تتمكن من رؤية الجزرة نفسها ، فقم بتنظيف بعض التربة حول الساق برفق حتى تتمكن من تغيير حجمها.

ملحوظة: على الرغم من أنه قد يكون من المغري معرفة كيف يمكن أن تحصل على الجزر الكبيرة ، فإنها ستبدأ في فقدان حلاوتها ونكهتها بمجرد تجاوزها لحجم الذروة.

لقطف الجزر ، أمسكه بقوة من الجذر وقم بهزه قليلاً ، ثم اسحبه للأعلى بشكل مستقيم. إذا وجدت أن التربة صلبة جدًا ، قم بسقيها ثم انتظر لمدة ساعة أو نحو ذلك قبل إعادة محاولة الحصاد.

بمجرد سحب الجزر من التربة ، قم بإزالة الخضر على الفور وامسح أي أوساخ زائدة واتركها تجف قبل تخزينها في الثلاجة.

13. سلطة الخضر

لماذا يتمتعون بصحة جيدة

تمامًا مثل الخضر الصغيرة ، فإن خضار السلطة (التي تشمل الجبل الجليدي والسبانخ والروميني والأوراق الحمراء والجرجير) مليئة بالفيتامينات A و C و K ، وتحتوي أيضًا على حمض الفوليك والحديد.

كيف تنمو لهم

ابدأ بشراء نباتات أولية أو بذور من مشتل محلي (أو اطلب البذور عبر الإنترنت). اختر صندوق نباتات به فتحات تصريف في الأسفل واملأه بتربة تأصيص. استخدم إصبعك لعمل ثقوب في التربة على بعد حوالي 4 بوصات.

في حالة استخدام البذور: رش القليل منهم في كل حفرة ، ثم اربط التربة مرة أخرى فوق الحفرة لتغطيتها.

في حالة استخدام يبدأ: قم بتدليك الجذور قبل وضع كل بداية في حفرة وملء حولها بالتربة.

بعد زرع البذور أو يبدأ ، سقي التربة. عندما تبدأ النباتات في الظهور (إذا كانت تنمو من البذور) ، اسحب جميع البراعم ماعدا البراعم الأكبر والأكثر صحة. سقي التربة بانتظام ، وتأكد من أنها تظل رطبة دائمًا عند لمسها.

كيفية حصادها

لحصاد الخضر المختلطة ، اسحب (أو قص بمقص) الأوراق الخارجية فقط للسماح للنباتات بالاستمرار في النمو ، وتأكد من عدم تعكير صفو الجذور. أنت الآن جاهز لتناول سلطة سريعة وسهلة على الغداء أو العشاء أو حتى الإفطار.

14. مايكروغرينز

لماذا يتمتعون بصحة جيدة

يمكن أن يكون وعاء كبير من الخضر المختلطة مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A و C و K و حمض الفوليك. والأشياء الجيدة تأتي في عبوات صغيرة: قد تحتوي الخضر الصغيرة (المعروفة أيضًا باسم الشتلات والأعشاب والخضروات) على عناصر مغذية أكثر من نظيراتها كاملة النمو.

كيف تنمو لهم

ابدأ بشراء مجموعة متنوعة من البذور ، مثل الفجل واللفت والسلق والبنجر والريحان والشبت.

املأ صينية ضحلة ، بعمق لا يزيد عن 2 بوصة (تسمى غالبًا "صواني الشتلات") أو وعاء ضحل بفتحة تصريف ، واملأه إلى الأعلى بمزيج القدر. بلل التربة بالماء وتأكد من أنها رطبة وليست مبللة.

رش البذور بالتساوي على التربة (يجب أن تكون قريبة من بعضها البعض ولكن لا تلمسها). نخل طبقة رقيقة من التربة فوقها لتغطية البذور. باستخدام زجاجة رذاذ ، قم برش التربة برفق.

ضع الدرج على حافة نافذة مشمسة في غرفة تتراوح بين 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية) و 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية). قم برش التربة أو سقيها برفق يوميًا حتى تظل رطبة حتى لا تدع التربة تجف ، ولكن تأكد أيضًا من عدم غمرها بالمياه.

من المحتمل أن تنبت البذور في حوالي 3 إلى 5 أيام - بمجرد أن تنبت ، تأكد من حصولها على 12 إلى 14 ساعة من الضوء كل يوم. حافظ على التربة رطبة من الجذور ، لكن تجنب نقع الأوراق.

كيفية حصادها

بمجرد نمو الشتلات إلى ارتفاع 1 أو 2 بوصة (توقع أن يستغرق هذا 3 أسابيع أو أكثر) ولديها مجموعتان من الأوراق ، تكون جاهزة للأكل!

لحصاد الخضر ، أمسكها من الساق واستخدم مقصًا لقطع الأوراق ، مع التأكد من عدم تقطيعها في الجذر. بترك الجذور سليمة ، فإنك تضمن أن الخضروات ستحصد محاصيل متعددة.

تناول الخضر الصغيرة على الفور أو خزنها في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

15. البصل الأخضر

لماذا يتمتعون بصحة جيدة

مثل الثوم ، يعتبر البصل الأخضر جزءًا من عائلة الأليوم من الخضروات ، والتي ارتبطت بالوقاية من السرطان وقد تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة التي تتلف الخلايا.

كيف تنمو لهم

يربح البصل الأخضر جائزة أسهل محصول في المطبخ. لجعلها تنمو ، ما عليك سوى شراء مجموعة ، ولف المصابيح معًا بشريط مطاطي ، ووضع الشيبانغ بالكامل (الخضر ، والمصابيح ، وكلها) في كوب به شبر من الماء.

غيّر الماء يوميًا. عندما تظهر براعم خضراء جديدة وتضاعف طول الجذور (في حوالي 7 إلى 10 أيام) ، ازرع البصل الأخضر في إناء ضحل أو وعاء صغير آخر.

حافظ على سقي النباتات بشكل متساوٍ (أي لا تدع التربة تجف كثيرًا قبل الري) وفي الشمس الكاملة.

كيفية حصادها

قص القمم الخضراء (اترك ما لا يقل عن بوصة أو 2 من النبات في الأوساخ) حسب الحاجة. لاستخدام الجزء الأبيض من البصل الأخضر ، احصد النباتات عندما يبلغ ارتفاعها 6 بوصات. اسحب الكتلة البيضاء من التربة برفق.

يجب أن يحتفظ البصل الأخضر المغسول والمشطب لمدة أسبوع في الثلاجة لزيادة نضارته ، قم بلفه في منشفة ورقية مبللة وتخزينه في كيس بلاستيكي.

16. الثوم المعمر

لماذا يتمتعون بصحة جيدة

يحتوي الثوم المعمر على كميات مركزة من الفيتامينات A و C والمواد الكيميائية النباتية التي لها فوائد شبيهة بمضادات الأكسدة.

كيف تنمو لهم

ابدأ بشراء البذور واختيار أصيص بقطر 6 إلى 8 بوصات. املأها تقريبًا إلى الأعلى بمزيج التأصيص.

ازرع البذور مع التأكد من تغطيتها بطبقة خفيفة من التربة. ضع الحاوية في منطقة مظللة جزئيًا. اسقِ المياه بانتظام ، وتأكد من عدم جفاف التربة أبدًا.

كيفية حصادها

قص الأوراق برفق من كل نبتة ، وتأكد من عدم إزالة كل الأوراق من أي نبتة واحدة. ثم كن مشغولا بتغطية تلك البطاطس المخبوزة.

17. ريحان

لماذا هو صحي

يبدو أن الخصائص المضادة للالتهابات لهذه العشبة اللذيذة تنبع من زيت الأوجينول ، الذي يمكن أن يمنع الإنزيمات في الجسم التي تسبب التورم.

كيف تنمو

ابدأ بشراء البذور أو نبتة البادئ عبر الإنترنت أو من المشتل أو محل البقالة. اختر حاوية بعرض 4 بوصات على الأقل وبها فتحات تصريف جيدة.

يحب الريحان درجات الحرارة الدافئة والكثير من ضوء الشمس - على الأقل 6 ساعات من التعرض للشمس المباشرة كل يوم.

قم بتسميد التربة مرة واحدة شهريًا بالأسمدة العضوية أو بطيئة الإطلاق مثل شاي السماد.

الماء في كثير من الأحيان - مرة واحدة في اليوم عندما تكون درجات الحرارة شديدة الارتفاع ، أو كل يومين في ظروف أقل كثافة. (إذا كانت التربة جافة ، سقيها!)

سيساعدك التقليم أيضًا على زيادة محصول الريحان. عندما يصل ارتفاع الأوراق العلوية إلى حوالي 6 بوصات ، ابدأ في قصها مرة أخرى. استمر في التقليم مع زيادة كثافة النبات ، وتأكد من إزالة أي زهور تظهر.

كيف تحصدشارع هو - هي

قص بعض الأوراق برفق من كل نبتة ، وتأكد من عدم إزالة كل الأوراق من أي نبتة واحدة. اخلطي بعض البيستو محلي الصنع واسميها يوميًا.

18. الكزبرة

لماذا هو صحي

هل تعتقد أن الكزبرة مجرد زينة لانتشلادا؟ لا! إنه في الواقع مصدر لفيتامين أ ويحتوي على خصائص مضادة للفطريات.

كيف تنمو

ابدأ بشراء بذور الكزبرة (حقيقة مرحة: الكزبرة هو اسم الكزبرة في شكل بذور) أو نباتات بادئة واختر حاوية بعمق 8 بوصات على الأقل وبها ثقوب في قاعها للتصريف.

املأ الوعاء بالتربة ، واترك حوالي 2.5 سم أو 2 في الجزء العلوي من الإناء. اضغط على البذور في التربة ثم سقي التربة حتى تصبح رطبة.

قم بتغطية الحاوية بغلاف بلاستيكي ، وثبتها بشرائط مطاطية. قم بإزالة الغلاف البلاستيكي بمجرد أن تنبت الشتلات وتضغط على البلاستيك (يجب أن يستغرق ذلك بضعة أيام).

سقي الشتلات كل يوم أو نحو ذلك واحتفظ بالوعاء في منطقة تتلقى قدرًا كبيرًا من ضوء الشمس.

كيفية حصادها

قص بعض الأوراق برفق من كل نبتة ، وتأكد من عدم إزالة كل الأوراق من أي نبتة واحدة.

19. الزنجبيل

لماذا هو صحي

يُعرف هذا الطعام الحار بتهدئة الغثيان وتقليل الالتهاب.

هناك أيضًا بعض الأدلة على أن الزنجبيل الخام قد يخفف من آلام العضلات ويقلل سكر الدم أثناء الصيام لدى مرضى السكري.

كيف تنمو

هذا سهل - مثل ، حقًا ، سهل حقًا. ببساطة قم بشراء قطعة من الزنجبيل من متجر البقالة وقم بتغطيتها بالتربة في وعاء ، مع التأكد من أن البراعم ذات المظهر النضج متجهة لأعلى.

ضع الحاوية في منطقة تتلقى ضوء الشمس غير المباشر وانتظر نموًا جديدًا لتنبت. حافظ على التربة رطبة باستمرار ، حتى لا تجف أبدًا (ولكن لا تشبع بالمياه أبدًا).

كيفية الحصاد هو - هي

اسحب النبات بالكامل من التربة واقطع قدر ما تحتاج ثم أعد زرع الزنجبيل باستخدام نفس العملية الموضحة أعلاه.

20. النعناع

لماذا هو صحي

بالإضافة إلى إضافة نكهته الطازجة إلى mojitos ، فإن زيت النعناع الموجود في الأوراق هو علاج طبي بديل معترف به لـ IBS.

ملحوظة: لا تتناول زيت النعناع العطري النقي.

كيف تنمو

ابدأ بشراء البذور أو النباتات البادئة ووعاء كبير وعميق قطره حوالي 10 بوصات - سوف ينتشر النعناع. املأ الحاوية بالتربة المزروعة وازرع البذور أو البادئ.

ضع الحاوية في منطقة تتعرض لضوء الشمس والماء بانتظام ، مع التأكد من عدم جفاف التربة.

كيفية حصادها

قص بعض الأوراق برفق من كل نبات ، مع التأكد من عدم إزالة جميع الأوراق من أي نبات واحد.

21. روزماري

لماذا هو صحي

هذه العشبة ذات الرائحة السماوية غنية بحمض الكرنوسيك ، وهو مضاد للأكسدة تم عرضه في الدراسات التي أجريت على الحيوانات للمساعدة في الحد من زيادة الوزن وتحسين مستويات الكوليسترول.

كيف تنمو

ابدأ بزرع البذور (أو إكثار القصاصات) في وعاء به ثقوب في قاعها للتصريف.

التربة المصنوعة من خليط من جزأين من التربة المزروعة في التربة إلى جزء واحد من الرمل الخشن تعمل بشكل جيد. أضف ملعقة صغيرة من الجير (النوع الزراعي ، وليس الفاكهة!) لكل 5 بوصات من القدر. سيساعد هذا في جعل التربة قلوية.

ضع الحاوية في منطقة داخلية مشمسة وسينمو إكليل الجبل بشكل أفضل مع 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر كل يوم. الماء فقط عندما يكون الجزء العلوي من التربة جافًا عند اللمس (ولكن تأكد من عدم ترك التربة تجف تمامًا).

كيفية حصادها

قص بعض الأغصان برفق من كل نبتة ، وتأكد من عدم إزالة كل الأوراق من أي نبات واحد.

قبل أن تبدأ ، ضع في اعتبارك هذه النصائح المفيدة ، بغض النظر عن النباتات التي تختارها للنمو.

اترك مساحة للصرف

تتطلب كل هذه النباتات تربة جيدة التصريف ، مما يعني أنك ستحتاج إما إلى استخدام أصيص به ثقوب في القاع أو تكديس بعض الحجارة في قاع الإناء قبل إضافة التربة للسماح للمياه بالتصريف من خلال الحجارة.

إذا اخترت استخدام إناء به ثقوب في الأسفل ، فتأكد فقط من وضع وعاء تصريف ضحل تحت الإناء. (بغض النظر عن الجمالية البيئية الأنيقة ، لا أحد يريد بركة من المياه القذرة على أرضيته).

احصل على مزيج جيد من القدر

لكل من هذه النباتات ، لا تتردد في شراء مزيج القدر من مركز الحديقة أو صنع المزيج الخاص بك. (يمكنك اختيار ما إذا كنت تريد التمسك بالتربة العضوية أم لا.)

في حين أن كل نبات قد ينمو بشكل أفضل في بيئة تربة مختلفة قليلاً ، فإن تربة القدر لجميع الأغراض هي ، حسنًا ، ما يبدو عليه: مناسب لمجموعة متنوعة من أغراض النمو.

اعثر على الإضاءة المناسبة

تنمو العديد من هذه النباتات بشكل أفضل في المناطق التي تتلقى الكثير من ضوء الشمس وتظل دافئة إلى حد ما طوال اليوم - لذا انظر في مكانك بحثًا عن أكثر بقعة مشمسة.

ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك نوافذ مشمسة (أو إذا كانت المنطقة منخفضة الحرارة) ، فقد ترغب في الاستثمار في بعض الأضواء التي تنمو.

تساعد هذه المصابيح المتخصصة في الحفاظ على الإضاءة ودرجة الحرارة المثلى للنباتات ، بغض النظر عن الطقس الخارجي أو الظروف الداخلية. ما هي الأخبار الجيدة حقًا؟ إنها ليست باهظة الثمن وتبدأ من حوالي 15 دولارًا.

عندما يتعلق الأمر بالبالغين بدوام كامل (العمل ، المواعيد ، الغسيل ، أخيرًا تعلم كيفية طهي أكثر من السباغيتي ، إلخ) ، تذكر أن تسقي نبات العنكبوت الخاص بك حتى يبقى على قيد الحياة يعد فوزًا كبيرًا. اذهب ، جلين كوكو.

ولكن إذا كنت مستعدًا لرفع مستوى لعبة تحضير الطعام ، فجرّب نصائح البستنة الداخلية هذه. لا شيء يضاهي الانغماس في البيتزا ليلاً ، مع العلم أن الطماطم والأعشاب تأتي من منزلك مباشرةً. ممم.

تمت آخر مراجعة طبية في 10 فبراير 2021


نصائح لزراعة الخضروات في الداخل

للبدء ، ابحث عن وعاء كبير بما يكفي لنمو جذور نباتك ، وبه أيضًا فتحة تصريف في الجزء السفلي. يمكنك صنع الوعاء بنفسك عن طريق إعادة استخدام أحواض الزبادي البلاستيكية القديمة أو صناديق التخزين ، لكن أي وعاء به فتحة تصريف سيفي بالغرض. بالطبع ، ستحتاج إلى وضع الوعاء الخاص بك على طبق أو صحن أو صينية لالتقاط أي رطوبة يتم تصريفها حتى لا تتلف طاولة أو عتبة النافذة.

ازرع الخضار أو البذور في الوعاء الخاص بك باستخدام تربة تأصيص داخلية ، والتي صممت خصيصًا لمساعدة النباتات على النمو في الظروف الداخلية. بمجرد أن تصبح نباتاتك جاهزة للانطلاق ، ضعها أمام نافذة مشمسة.

التحدي الأكبر الذي يواجه زراعة الخضروات في الداخل هو قلة الضوء. هذا هو السبب في أنه من المهم محاكاة ظروف الهواء الطلق على أفضل وجه ممكن ، إما باستخدام ضوء النافذة أو يمكنك حتى الاستثمار في مصابيح النمو (يمكنك الحصول على بعض من Home Depot مقابل أقل من 40 دولارًا). ستحتاج الخضار إلى ما لا يقل عن 4-6 ساعات من ضوء الشمس يوميًا ، بينما تتطلب الفاكهة 8-10 ساعات يوميًا.

عندما يحين وقت ري نباتك ، يكون القليل أكثر. لأنها لا تتعرض للحرارة الخارجية الشديدة ، لن تجف كثيرًا ، لذا احرص على عدم الإفراط في الماء. تريد أن تحافظ على التربة رطبة ، لكن ليست رطبة أو جافة.

قد تكون الرطوبة المنخفضة قاسية على النباتات الداخلية ، لذا استخدم زجاجة رذاذ لرشها بالماء كل يوم أو فكر في الاستثمار في مرطب الهواء بالرذاذ البارد.

حتى بدون أضواء النمو ، توقع رؤية بعض البراعم بسرعة إلى حد ما. ومع ذلك ، قد يستغرق الأمر بضعة أسابيع أو حتى أشهر قبل أن تتمكن من حصاد الجزء الصالح للأكل من النبات. الصيف هو أفضل وقت في السنة للنمو ، حيث سيكون لديك معظم الضوء الطبيعي المتاح. ومع ذلك ، يمكن أن تنمو الخضروات الداخلية على مدار العام ، مما يضفي البهجة حتى خلال أشهر الشتاء الكئيبة.


شاهد الفيديو: طول عمرنا بنزرع غلط, الطريقة الصحيحة لتحضير الارض و الزراعة بها, Prepare and Plant on the Land