معلومات عن الهيل: ما هي استخدامات الهيل

معلومات عن الهيل: ما هي استخدامات الهيل

حب الهال (إليتاريا هيل) ينحدر من الهند الاستوائية ونيبال وجنوب آسيا. ما هو الهيل؟ إنه عشب عطري حلو لا يستخدم فقط في الطهي ولكن أيضًا جزء من الطب التقليدي والشاي. الهيل هو ثالث أغلى أنواع التوابل في العالم وله تاريخ غني من الاستخدام في العديد من البلدان كجزء من خلطات التوابل ، مثل ماسالا ، وكمكون أساسي في المعجنات الاسكندنافية.

ما هو الهيل؟

من المعلومات المهمة والحاسمة عن الهيل أن النبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل أو الزنجبيل. ويمكن ملاحظة ذلك في الرائحة والنكهة. جعلت الاستخدامات العديدة للهال من أكثر البهارات رواجًا. هذا النبات الذي يعيش في الغابة هو نبات معمر ينمو من جذور كبيرة. يمكن زراعة بهار الهيل بنجاح في المناطق 10 و 11 بوزارة الزراعة الأمريكية.

نبات الهيل عبارة عن نبات استوائي بطول 5 إلى 10 أقدام (1.5-3 م) يزدهر في الظل الجزئي. الأوراق على شكل رمح ويمكن أن يصل طولها إلى قدمين (0.5 متر). السيقان صلبة ومنتصبة وتشكل تنورة مقلوبة حول النبات. الزهور صغيرة ، لكنها جميلة ، إما باللون الأبيض مع الأصفر أو الأحمر ، لكن شكلًا آخر من النبات قد ينتج أيضًا قرونًا سوداء أو بيضاء أو حمراء. يتم سحق القرون لتكشف عن بذور سوداء صغيرة ، مصدر توابل الهيل.

بمجرد سحق البذور ، فإنها تطلق زيوتًا عطرية قوية بنكهة تشبه الزنجبيل والقرنفل والفانيليا والكباد.

معلومات إضافية عن الهيل

من بين الاستخدامات العديدة للهيل في الولايات المتحدة وعدة دول أخرى في العطور. كما أنها تستخدم في الكاري وأنواع التوابل الأخرى ، ويتم طحنها في الخبز والحلويات الشمالية ، ودمجها في الشاي والقهوة ، وحتى استخدامها في الطب الهندي القديم.

كدواء ، يستخدم الهيل تقليديًا لعلاج لدغات الحشرات والثعابين وكعلاج لالتهاب الحلق والتهابات الفم والسل ومشاكل الرئة الأخرى وكذلك أمراض المعدة والكلى. كما أن لديه القدرة على المساعدة في الاكتئاب العقلي ويقول البعض إنه مثير للشهوة الجنسية.

إذا كنت ترغب في تجربة زراعة الهيل للاستفادة من هذه الفوائد المحتملة بالإضافة إلى محتواه العالي من المنجنيز ، فستحتاج إلى الإقامة في مناخ استوائي بدون ظروف تجميد أو النمو في حاويات يمكن نقلها إلى الداخل.

نصائح حول زراعة الهيل

باعتباره نباتًا صغيرًا ، يفضل الهيل التربة الغنية بالحمص ، قليلاً على الجانب الحمضي. زرع البذور ما يقرب من 1/8 تحت التربة الناعمة والحفاظ على الوسط رطب بالتساوي. انقل إلى الأواني عندما ترى زوجين من الأوراق الحقيقية. تنمو في الهواء الطلق في الصيف أو على مدار السنة في المناطق الدافئة.

يحتاج الهيل إلى البقاء رطبًا ولا يتحمل الجفاف. في المناطق الحارة والجافة ، وفر رطوبة إضافية من خلال الأوراق. قد يزهر الهيل بعد 3 سنوات من الزراعة ويمكن أن تعيش الجذور لعقود من الزمن مع رعاية جيدة.

انقل النباتات إلى الداخل في نهاية الصيف في المناطق ذات الطقس المتجمد. ضع نباتات داخلية حيث تتلقى 6 إلى 8 ساعات من الضوء الساطع ولكن المصفى.

زرع النباتات القديمة كل بضع سنوات لمنع ارتباط الجذور. من السهل جدًا زراعة الهيل في الداخل ولكن تذكر أن النباتات الناضجة يمكن أن تصل إلى 10 أقدام (3 أمتار) ، لذا اختر موقعًا به مساحة كبيرة للنبات لتمتد فيه.


20 نوع من التوابل سهلة النمو يمكنك زراعتها في المنزل

تعمل تاشا بستانية أعشاب نشطة ، وطاولة طعام ، وطاهية من الصفر منذ عام 2000. في عام 2014 ، بدأت في العمل في المنازل لتحقيق قدر أكبر من الاكتفاء الذاتي في مقاطعة سوري الريفية ، بولاية نورث كارولينا. تقوم حاليًا بتربية ماعز الألبان والدجاج والبط والديك الرومي والديدان و (أحيانًا) الخنازير. إنها تقوم بالحدائق على مساحة حوالي فدانين وتنمو مجموعة كبيرة ومتنوعة من النباتات السنوية والدائمة الصالحة للأكل والطبية والنظام البيئي. وهي متطوعة في مجال الإرشاد البستاني وتقوم بتدريس دروس في مجتمعها تتعلق بالمناظر الطبيعية الصالحة للأكل والبستنة العضوية ومقدمة إلى الزراعة المستدامة. كما شاركت في تأليف العديد من الكتب حول دجاج الفناء الخلفي وأنظمة ري المواشي وإنتاج الخل.

احب الطبخ. أطبخ الإفطار والعشاء في كل يوم من أيام السنة تقريبًا. لدي ذخيرة كبيرة نسبيًا من الأطباق التي يمكنني إعدادها دون الحاجة إلى إلقاء نظرة على وصفة.

ومع ذلك ، فإن إعداد 730 وجبة في العام وإبقائها ممتعة يمكن أن يمثل تحديًا. لحسن الحظ ، لدي سلاح سري. رف التوابل!

التنوع هو نكهة الحياة ، لكن التوابل هي أساس التنوع في وجباتنا اليومية. على سبيل المثال ، يمكن للفاصوليا السوداء مع الفلفل أن تأخذ الوجبة في اتجاه واحد. بينما الفاصوليا السوداء المصنوعة من الكزبرة والكمون والهيل والقرفة تأخذ براعم التذوق لدينا إلى مكان مختلف تمامًا.

يمكنك فقط زراعة الكثير من الخضروات المختلفة وتربية أنواع مختلفة من الحيوانات في منزلك. لذلك ، إذا كنت تريد إبقاء وجباتك ممتعة حتى عندما تكون قائمة المكونات الخاصة بك محدودة بما يمكنك نموه أو تربيته ، فإن إتقان فن "تبخير الأشياء" يعد أمرًا ضروريًا.


تزايد الهيل في المنزل

نبات الهيل

يمكن زراعة الهيل الحقيقي في حديقة المنزل في المناطق ذات المناخ الاستوائي ويمكن زراعته في أماكن أخرى كنبات حاويات ونقله إلى الداخل عندما تنخفض درجة الحرارة.

شروط زراعة الهيل

يحتاج الهيل إلى مناخات استوائية وحارة ورطبة أو شديدة الرطوبة لنموه السليم. يحتاج إلى درجة حرارة تتراوح بين 18 إلى 35 درجة مئوية [64.4 إلى 95 درجة فهرنهايت ، ومتوسط ​​درجة الحرارة السنوي 22 درجة مئوية (71.6 درجة فهرنهايت)] ، ومستوى الرطوبة بالقرب من 75٪.

لن ينمو النبات أقل من 17 درجة مئوية (62.6 درجة فهرنهايت).

في المناخات ذات درجات الحرارة الباردة ، يمكنك زراعة الهيل في إناء ، حيث يمكنك نقله إلى دفيئة أو في الداخل عندما يصبح الجو باردًا.


كيفية زراعة الهيل

مقالات ذات صلة

تنتج الأنواع العطرية من عائلة الزنجبيل ثمارًا مرغوبة تعرف باسم الهيل. ينمو الهال بشكل طبيعي في أرضيات الغابات الآسيوية ولكن في الولايات المتحدة ، يمكنك تربية "ملكة التوابل" هذه في الداخل. تتطلب زراعة الهال من القطع بعض الجهد - زراعة هذه التوابل الصعبة تتطلب مهارة. الهيل مثل كل شيء في الاعتدال ، باستثناء الرطوبة كلما ارتفعت كان ذلك أفضل. قم بزراعة الهيل في دفيئة أو ركن رطب خالي من تيار الهواء في الداخل.

املأ إناءً مقاس 10 بوصات بتربة تأصيص متعددة الأغراض. استخدم أصيصًا به عدة فتحات تصريف. ضع الزارع فوق صحن مملوء بالحصى. رش الحصى بالماء.

حرك مركز التربة بإصبعك وضع النبات في الحفرة. اغرف الأوساخ حول قاعدة النبات.

سقي النبات بالماء المقطر بعد الزراعة ، ثم مرة واحدة يوميًا. حافظ على التربة رطبة ولكن لا تقطر رطبًا. رش الهيل مع مستر لإضافة الرطوبة. قلل من الماء في الشتاء ، فقط اسقِ كل يومين.

ضع الزارع في مكان دافئ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يفضل الهيل الظل. اختر غرفة يمكن التحكم بدرجة حرارتها بعيدًا عن النوافذ والأبواب. درجة الحرارة المثالية لهذا النبات هي 80 درجة فهرنهايت ولكن 72 إلى 80 فهرنهايت مقبولة.

قم بتسميد النبات مرتين شهريًا باستخدام سماد نباتي منزلي يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين ومنخفض البوتاسيوم.


دليل نبات الهال الأخضر

جدول المحتويات

ما هو الهيل (إليشي)؟

هذا نبات معمر غير خشبي من عائلة "Zingiberaceae".

يمكن أن يكون الهيل (Elaichi) أيضًا نباتًا لاذعًا وعطريًا وغير خشبي ودائم.

موطنها أمة جنوب آسيا.

هذا هو نوع من التوابل يتكون من بذور العديد من النباتات ضمن جنس Elettaria و Amomum

أسماء مختلفة من الهيل

الأسماء الأخرى لهذه النباتات هي Capalaga و Ilachi و Green Cardamom و True Cardamom و Ceylon Cardamom و Cardamom.

إنه الاسم اللاتيني Elettaria Cardamomum.

الاسم العلمي لهذا النبات هو Elettaria Cardamomum.

تاريخ الهيل (إليشي)

جاء الهيل في الأصل من النباتات البرية التي استقرت في منطقة غاتس الغربية في جنوب الهند. يعود تاريخ استخدام التوابل إلى 4000 عام على الأقل. غالبًا ما يُعتقد أن هذا هو أحد أقدم التوابل في العالم. يمضغون حبات الهيل كأبسط طريقة للمساعدة في الحفاظ على أنفاسهم ناعمة وللمساعدة في تنظيف أسنانهم.

لقد كان مكونًا رئيسيًا في العطور والزيوت العطرية. استخدم الإغريق والرومان الهيل لرائحته النفاذة. طوال القرن التاسع عشر ، أنشأ المستعمرون البريطانيون مزارع الهيل ، وغالبًا ما يكون هذا في أي مكان وفير من الهيل الأخضر والأسود الذي لا نزال نستخدمه حتى الآن.

خطوات زراعة الهيل (الايتشي)

الصيف هو أفضل موسم لزراعة العشي.

  • أين نزرع؟

في حديقتك ، ازرع البذور ½ إلى واحد في. بعيدًا ، تقريبًا في. عميقًا خلال مكان مظلل جزئيًا ، تربة حمضية قليلاً. يجب أيضًا أن تزرع في أصيص ، حتى تتمكن من إحضار النبات إلى الداخل لفصل الشتاء.

  • ما نوع التربة التي يحتاجها هذا النبات؟

يفضل الهيل (Elaichi) تربة الدبال الغنية الحمضية قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، يحبون التربة الرملية الطينية الغنية بالمواد العضوية.

  • كم مرة يحتاج نبات الهيل (Elaichi) إلى الماء؟

سقي البذور حتى تكون التربة رطبة تمامًا. من المهم عدم السماح للتربة بالجفاف تمامًا ، لذلك خلال فصل الصيف ، وعندما يثمر النبات ، قم بزيادة الري إلى مرتين يوميًا.

  • ما مقدار ضوء الشمس الذي يحتاجه نبات الهيل (Elaichi)؟

ضع نباتات الهيل في أي مكان تحصل فيه على ست إلى ثماني ساعات من السطوع ولكن خفيف الوزن مصفى.

  • كم من الوقت تريد الهيل أن تنمو؟

يحتاج الهيل إلى ثلاث سنوات فقط من النمو لتزويد كبسولات تحتوي على بذور.

  • كم ضخم ينمو هذا النبات؟

ينمو نبات الهيل على ارتفاع حوالي 5 أقدام وينتشر حوالي 2-4 أقدام.

  • إلى أي عمق تزرع؟

ازرع البذرة على عمق 2.5 سم في مكان مظلل جزئيًا.

كيف ينتشر نبات الهيل؟

  • للتكاثر ، خذ البذور للزراعة أولاً.
  • ضع البذور في وعاء زجاجي ومظلة مع 2.5٪ أكوا فورتيس إجابة.
  • قلبي لمدة دقيقتين ، ثم اسكبي البذور والحمض في مرشح. اشطف البذور تمامًا.
  • ضع البذور في وعاء واسمح للماء الفاتر بالجلوس طوال الليل. إذا كنت تزرع في الهواء الطلق ، ازرع بذورك إلى 1 بوصة بعيدًا ، فيما يتعلق بالداخل. عميقًا في مكان مظلل جزئيًا للغاية.
  • ثم يوفر له ما يكفي من الماء والشمس خفيف الوزن.
  • يجب أن ينبت الهيل في غضون ثلاثين إلى خمسة وأربعين يومًا.

العناية بنبات الهيل (Elaichi)

تحسس التربة بأصابعك كل يوم للتأكد من أن التربة رطبة. نظرًا لأن التربة يجب ألا تجف أبدًا ، قم بالمياه حتى تنقع التربة. إذا تم إعطاء الماء الزائد ، فإن نبات الهيل يمكن أن يتساقط أوراقه ولا يمكنه البقاء على قيد الحياة ، وبالتالي فإن الحفاظ على الماء هو الميل إلى نبات الهيل أو إنبات البذور في الوعاء.

يمكن لهذا النبات أن يحتاج إلى مياه إضافية طوال الصيف بمجرد أن يزرع الفاكهة.

شاهد هذه النباتات المائية الداخلية الـ 12 الرائعة والتي تعتبر مثالية لتزيين المنزل الداخلي.

تلعب التربة دورًا مهمًا في الزراعة. يجب أن تكون التربة حمضية قليلاً ومستوى محايد من حوالي 6 إلى 6.8. استخدم الركيزة الصحيحة التي يجب أن يتم تصريفها جيدًا لنمو نبات الهيل بنجاح.

يفضل الهيل درجات حرارة تتراوح بين 70 درجة فهرنهايت إلى 85 درجة فهرنهايت. يمكن أن تموت نباتات الهيل إذا كانت في وضح النهار المباشر ، لذلك اختر مساحة زراعة بها ظل جزئي. إذا كان لديك فقط منطقة مظللة بالكامل ، فستنجح ، ولكن قد لا ينمو النبات بالسرعة نفسها.

ينمو الهيل في الغابات شبه الاستوائية ، ويريد رطوبة عالية لتزدهر في حديقتك. ينمو الهيل بشكل طبيعي في المناطق شديدة الرطوبة. لزرع الهيل في الخارج ، يجب أن تكون الرطوبة حوالي الخامسة والسبعين. حافظ على رطوبتها وصيانتها جيدًا بمجرد نمو النباتات خلال الدفيئة.

يجب تغطية جميع المزارع ، وبشكل ملحوظ ، قواعد النباتات بسمك 5-10 سم ، واستغلال الأوراق المتساقطة لأشجار الظل ، باستثناء أوقات يونيو - سبتمبر. لتسهيل حركة نحل العسل ، قم بإزالة المهاد طوال شهر مايو ويونيو عند استلام زخات ما قبل الرياح الموسمية.

المناطق التي أصبحت فيها التربة مضغوطة وشاقة ، فإن تقطيع قاعدة النبات إلى مسافة تصل إلى تسعين سم وإلى عمق 9-12 سم يعزز تغلغل الجذور بشكل أكبر.

قد يسهل التطبيق الأول في جميع أنحاء إنتاج المصاصات وتطوير الكبسولات. يتم إعطاء المواد العضوية مثل السماد أو القمامة أيضًا بمعدل 5 كيلوغرامات لكل كتلة. يُضاف علف شجرة النيم أيضًا إلى 1 كجم لكل كتلة.

الجرعة المقترحة للسماد NPK هي 75: 75: 150 كجم / هكتار. التطبيق الثاني خلال أواخر سبتمبر يمكن أن يسهل بدء العناقيد الزهرية والماص. يتم استخدام 0.5 جرعة من السماد فقط طوال العام الابتدائي وتعطى الجرعة الكاملة اعتبارًا من العام الثاني التالي.

العناية الشتوية:

حافظ على رطوبتها وصيانتها جيدًا بمجرد نمو النباتات خلال الدفيئة. ضع النبات في محيط يتلقى ضوء النهار الجزئي لأنه لا يتحمل البرد. زيادة الري في الصيف أو بمجرد أن يبدأ نبات الهيل في تكوين الثمار. احتفظ بالنبات في المنزل طوال فصل الشتاء.

يجب أن يتم حصاد ثمار الهيل يدويًا ، وقد يبدأ عندما تبدأ الفاكهة في الظهور باللون الأخضر وتجف وتبدأ في التشقق والتكسر.

الحفظ:

بعد الحصاد ، قم بتمكين 6-7 أيام حتى تجف القرون وقم بتخزينها أثناء أداة محكمة الإغلاق الموضوعة في مكان بارد وجاف ومظلم. مخازن الهيل جيدة ، ويمكن الاحتفاظ بها لسنوات عديدة مرة واحدة بشكل صحيح.

نقع كبسولات الهيل الأخضر في قطعتين من محلول كربونات الصوديوم لمدة 10 دقائق. قبل التجفيف يساعد على الاحتفاظ باللون الأخضر طوال طريقة التجفيف. بمجرد استخدام التجفيف ، يجب تجفيفه عند 45-50 درجة مئوية لمدة 14-18 ساعة ، بينما يتطلب التجفيف الطويل للفرن عند 50-60 درجة مئوية.

نبات Elaichi: حماية الآفات والأمراض

عدوى فيروسية:

بسبب هذا المرض ، فإن فقر الدم الناجم عن نقص الحديد يتساقط على الأوراق الأصغر سنًا على الساق التي تتحول إلى خطوط خضراء شاحبة تمتد من midvein لتترك هامشًا موازيًا للأوردة. كل الأوراق ترتفع بعد وجود خطوط. ثم تتكشف الأعراض كلها أو أي حراثة.

للدفاع لا تستخدم متطوع أو حرث النباتات المصابة كمادة للزراعة. افحص المزرعة بحثًا عن أعراض المرض على الأقل مرتين سنويًا. تجنب الزراعة بالقرب من الحدائق غير الصحية. خذ بعيدا ودمر النباتات المصابة. ازرع بمواد صحية.

العدوى الفطرية:

بسبب هذا الجانب السلبي أوراق شاحبة و اصفرار النبات. انهيار الشتلات في المشتل. قد تظهر النباتات الناضجة الإضافية تلونًا وتعفنًا في الجذر. يتسبب التسوس في موت النباتات.

لأغراض الدفاع ، استخدم مبيدات فطريات مقبولة لعلاج المرض قبل زراعة المشاتل. يجب إزالة وتدمير جميع الكتل المصابة وكذلك الجذور.

Meloidogyne:

الأعراض هي نباتات صفراء هشة. الكرات الموجودة على الجذور والتي قد يصل قطرها إلى واحد ، لكنها عادة ما تكون أصغر. انخفاض في نشاط النبات. نباتات اصفرار تذبل في حالة الطقس.

من أجل الدفاع ، تحقق من جذور النباتات في منتصف الموسم أو قبل ذلك إذا كانت الأعراض تشير إلى أن الديدان الخيطية تشميس التربة ستقلل من أعداد الديدان الخيطية داخل التربة ومستويات المادة للعديد من مسببات الأمراض المختلفة.

وبسبب هذا الجانب السلبي ، فإن اللمعان الفضي أو تغير اللون على أغلفة الأوراق الصغيرة وكسر الأزهار المختومة. المناطق المكسورة ، تظهر بقع وشرائط بيضاء وصفراء وبنية على النبات.

هناك حاجة أيضًا للتطبيقات الدفاعية لمبيدات الآفات المقبولة. تنظيم الظل في المزرعة.

فوائد واستخدامات الهيل

قد يخفض ضغط الدم:

قد يترافق مع ارتفاع مستويات مضادات الأكسدة في الهيل. مضادات الأكسدة مرتبطة بخفض ضغط الدم. سيعزز الإخلاء للتخلص من الماء الذي يتراكم في جسمك ، كمثال حول قلبك. تناول 3 جرامات من مسحوق الهيل يوميًا إلى عشرين بالغًا مرة واحدة اثني عشر أسبوعًا ، فقد انخفضت مستويات القوة لكل وحدة مساحة بشكل كبير عن المستوى التقليدي.

مكافحة السرطان:

سيزيد مسحوق الهيل من نشاط بعض الإنزيمات التي تسهل محاربة السرطان. مرة واحدة اثني عشر أسبوعًا ، فقط التاسع والعشرون من المجموعة التي أكلت الهيل أصيبت بالسرطان ، مقارنة بأكثر من تسعين من المجموعة التدبيرية. قد يعزز التوابل أيضًا مرونة الخلايا القاتلة الطبيعية لمهاجمة الأورام.

قد يعالج التنفس غير الصحي:

يعد استخدام الهيل لعلاج التنفس غير الصحي بدرجات منتسبة لتحسين صحة الفم علاجًا قديمًا. حتى تغيير شركة Wrigley للعلكة الحكومية يستخدم التوابل في واحدة في جميع بضاعتها.

قد يكون التفسير الذي يجعل الهيل ينتج رائحة نفسية معاصرة له علاقة بقدرته على محاربة بكتيريا الفم الشائعة. أظهر التحليل الإضافي أن مستخلص الهيل سيقلل من كمية الكائنات الحية الدقيقة في عينات البصاق بمقدار أربعة وخمسين.

يمكن أن يؤدي تناول الهيل في شكل مسحوق إلى خفض نسبة الجلوكوز في الدم. قد لا يكون للمسحوق نتيجة مماثلة في البشر المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

يحتوي الهيل على خصائص طبية تساعد في التئام البثور ويعمل أيضًا كجهاز للجلد عن طريق إزالة الشوائب. يساعد في توفير بشرة أكثر صفاءً وتوحيدًا. إنه يجعل بشرتك متناسقة ويمكنه أيضًا تحسين بشرة بشرتك.

حقائق مثيرة للاهتمام عن الهيل

  • كان يستخدم طقوسًا في مصر القديمة وكان نوعًا من التوابل التي استخدمها الرومان واليونانيون.
  • يستخدم الهيل والكركم وحدة المساحة المجففة ، والزنجبيل أفضل استخدام معاصر.
  • الهيل الأبيض هو في الأساس الحبة الخضراء المبيضة ، وهي معدومة من معظم النكهة والرائحة.
  • الهيل الأخضر الباهت يحتوي على رائحة رقيقة بينما الأسود قوي ومدخن. الأخضر الباهت أغلى بكثير من الأسود ويستخدم بالتساوي في الحلويات والأطباق المالحة.
  • خصائص الهيل المانع ، وخاصة النوع الأسود ، تغذي فروة رأسك وتحسن صحتها.
  • تعمل التوابل أيضًا على تغذية بصيلات الشعر وتعزز قوة الشعر.
  • يمكن أيضًا تحضير شاي حار مبهج.
  • يساعد الهيل الجسم على حرق الدهون بشكل فعال.
  • سيسهل في تخفيف الحموضة ويسهل أيضًا علاج مشاكل القناة الظهارية مثل الأعراض والغثيان والقيء وآلام البطن والتشنجات.
  • يساعد على تنظيف الملح والماء الزائد والسموم والمسالك والمثانة والكلى وإزالة الفضلات ومكافحة الالتهابات أيضًا.

أسئلة متعلقة بنبات الهيل

يُعتقد أن الهيل الأخضر هو الهيل الحقيقي. يمكن أن يكون هذا هو الاختيار الأكثر شيوعًا الذي قد تراه يباع في ممر التوابل في البقالة.

  1. ما هو طول الهيل؟

يمكن أن يكون نبات الهيل عبارة عن نبات استوائي يبلغ ارتفاعه من خمسة إلى عشرة أقدام وينمو في الظل الجزئي. تتكون الأوراق من رمح ويجب أن تتطور إلى قدمين.

  1. في أي مناخ سينمو الهيل؟

ينمو الهيل بشكل طبيعي في المناطق الرطبة بشكل رهيب ، مثل الغابات شبه الاستوائية ، حيث تتراوح درجات الحرارة بين 65 و 95 درجة فهرنهايت ، بينما تحافظ مستويات البلل على الرطوبة العالية مثل الخامسة والسبعين.

  1. هل يمكنني زراعة الهيل في وعاء؟

  1. هل ينتشر هذا النبات؟


كل هذه الأشياء يمكن أن تساعد توابلك لفترة أطول. ومع ذلك ، في حالتي ، بما أنني أستخدمها كل يوم ، فأنا أميل إلى قلبها بسرعة كافية بحيث لا تفقد مذاقها أبدًا. بالنسبة لي ، فإن التنظيم الجيد هو أكثر أهمية من تقنيات التخزين المناسبة.

أحتفظ بي في عبوات زجاجية صغيرة الحجم أو حاويات بلاستيكية صغيرة. يتم تمييزها وتنظيمها بشكل واضح بالترتيب الأبجدي حتى أتمكن من العثور عليها بسرعة. هم أيضًا تحت خزانة ، بعيدًا عن الضوء المباشر ، أعلى منضدتي حتى أتمكن من الوصول إليهم أثناء الطهي.

بالنسبة لي ، فإن أفضل طريقة للتخزين هي الطريقة التي تسهل عليك الوصول إلى التوابل التي يسهل زراعتها. قد تجلب التوابل مجموعة متنوعة إلى حياتك الغذائية!


حب الهال

فئة:

النباتات المعمرة والعطاء

متطلبات المياه:

متوسط ​​يحتاج إلى الماء بانتظام لا يفرط في الماء

التعرض للشمس:

أوراق الشجر:

لون أوراق الشجر:

ارتفاع:

التباعد:

جراءة:

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 10 أ: إلى -1.1 درجة مئوية (30 درجة فهرنهايت)

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 10 ب: إلى 1.7 درجة مئوية (35 درجة فهرنهايت)

منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 11: فوق 4.5 درجة مئوية (40 درجة فهرنهايت)

أين تنمو:

مناسبة للنمو في الحاويات

خطر:

بلوم اللون:

خصائص بلوم:

حجم بلوم:

بلوم تايم:

تفاصيل أخرى:

متطلبات درجة حموضة التربة:

معلومات براءات الاختراع:

طرق التكاثر:

جمع البذور:

اترك القرون تجف على النبات مفتوحًا لتجميع البذور

لا تخزن البذور بشكل جيد تزرع في أسرع وقت ممكن

إقليمي

يقال إن هذا النبات ينمو في الهواء الطلق في المناطق التالية:

جرين كوف سبرينجز ، فلوريدا

ويلمنجتون ، نورث كارولينا

ملاحظات البستانيين:

في 6 يناير 2019 ، كتب Gazooby من Bloomington، IN:

أفترض أن لديّ ألبينيا نوتان بناءً على وصف الآخرين. تم بيعه في مركز حديقة متوسط ​​مثل الهيل. قضى الصيف في الهواء الطلق على منحدر مشمس مواجه للغرب في متوسط ​​تربة إنديانا (حمضية قليلاً). لقد أعطيته القليل من الماء الإضافي ولكن لم أجده صعب الإرضاء بشأن الحاجة إلى رطوبة عالية كما أشار البعض. لقد ازدهرت ، وتضاعف حجمها ثلاث مرات (إلى 3 '). أحضرته إلى الداخل قبل أول صقيع شديد. إنه فصل الشتاء في الداخل ويبدو سعيدًا جدًا. الأوراق عطرية للغاية وتثير الكثير من التعليقات من الضيوف.

في 5 نوفمبر 2017 ، RekhaMangnani من دلهي ،
كتبت الهند:

هل يمكنك أن تشرح بالتفصيل ، عملية خطوة بخطوة لزراعة النباتات.

صادفت هذا المقال ووجدته مفيدًا جدًا.
[[البريد الإلكتروني محمي]]
جميع التفاصيل المفقودة من صفحتك مغطاة هنا بالتفصيل.

لكنني توصلت إلى مقال يتحدث عن الهيل الكاذب المفقود في كلا المقالتين. هل يمكنك إلقاء بعض الضوء على هذا الموضوع أيضًا؟

في 22 ديسمبر 2013 ، كتب hi freddy0808 من Pepeekeo:

حصلت على عدد قليل من القرون الطازجة في تبادل البذور. لقد استغرقت البذور عدة أسابيع لتنبت ، 90٪ على الأقل ، وقد قمت بزرعها للتو. على الأقل بالتأكيد ، أعلم أنهم الشيء الحقيقي!
الشتلات جذابة للغاية ، حتى لطيف.
أظن أنه من الضروري الحصول على بذور طازجة لتكاثرها بنجاح.

في 29 يونيو 2013 ، كتب من ديفيس ، كاليفورنيا:

قبل بضع سنوات ، تمكنت من زراعة الهيل الأخضر من البذور التي اشتريتها للطهي. كنت أعلم أنها كانت لقطة طويلة ، لكنني اعتقدت أن استخدام بذور الطهي هو الطريقة الوحيدة التي سأكون متأكدًا من امتلاكها للنبات المناسب. من بين بضع عشرات من البذور ، نبتت أربعة منها أخيرًا (6-12 شهرًا)!

احتفظت بالنباتات في أواني خزفية ذاتية السقاية من البنفسج الأفريقي لمدة ثلاث سنوات تقريبًا ونمت لتصبح بطول قدمين تقريبًا ، على الرغم من أنها لم تكن قوية أبدًا. كانوا في الخارج في الصيف ، وفي الداخل خلال الشتاء. ليس لدي أي صور لكنها تشبه إلى حد كبير الصورة التي نشرها palmbob ، وكان لها ملمس مخملي غامض بدقة على الجانب السفلي من الأوراق. كدت أبكي عندما ماتوا بعد أن انتقلت إلى هنا!

أنا على وشك محاولة تنميتها مرة أخرى.

في 17 ديسمبر 2012 ، كتب KanapahaLEW من Alachua ، FL (المنطقة 8 ب):

أخبرني توم وود ، أحد خبراء الزنجبير المشهورين ، أنه إذا كانت الأوراق عطرة ، فلا يوجد لديك Elettaria. حصلت على واحدة قبل بضع سنوات عن طريق البريد الإلكتروني من حضانة في هاواي. لم أر في فلوريدا أي شيء باستثناء ألبينيا نوتان معروض للبيع على أنه هال "حقيقي". يعتبر Alpinia nutans نوعًا من الأموموم (انظر مقال DG http://davesgarden.com/guides/articles/view/312/) ، الذي تستخدم بذوره بالفعل في الطهي لنكهتها ، ولكنها ليست نفس نكهة إليتاريا.

في 21 مارس 2010 ، كتب pgcarroll من Belleair ، FL (المنطقة 9 ب):

يبلغ طول نبتتنا التي تبلغ من العمر أربع سنوات حوالي 3 بوصات وقطرها حوالي 5 بوصات. لقد قمت بتقليصه إلى الشكل في الخريف الماضي (لم يكن هذا صعبًا على الإطلاق). كان العام الماضي هو العام الأول الذي كان لدينا فيه القرون التي تحتوي على بذور الهيل بضع قرون فقط ، لكنها كانت تحتوي على 20 بذرة على الأقل قمت بطحنها بقذائف الهاون والمدقة واستخدامها في ملفات تعريف الارتباط. على الرغم من التعليق الذي يقول أن هذا ليس الهيل ، فمن المؤكد أن البذور طعمها مثل الهيل. الأوراق ، التي تكون عطرية عند سحقها ، طويلة وخضراء لامعة. له مظهر الزنجبيل ، لكنه أقصر من ذلك بكثير.

في 5 فبراير 2007 ، كتب عنب الصحراء من توكسون ، أريزونا (المنطقة 9 ب):

لقد كان لدي نفس النبات لأكثر من عشرين عامًا ، وأعيد وضعه في القدر من وقت لآخر. في Tucson في الهواء الطلق ، يكون الجو جيدًا في الحرارة وعادة ما يكافح أكثر قليلاً في فصل الشتاء البارد. جلبته إلى الداخل هذا العام مع أبرد درجات الحرارة منذ وقت طويل جدًا. لقد أصبح جميلًا جدًا في نافذة شرقية مشمسة ، ولكن لا يزال أقل من 12 عامًا ". كيف يمكننا الحصول على معرف نهائي وتصحيح القائمة إذا كانت غير صحيحة بالفعل؟ عند الشراء ، تلقيت معلومات من (ريختر؟) ربما لا تتفتح أبدًا

في 28 أكتوبر 2006 ، كتب ineedacupoftea من دنفر ، CO:

إذا اشتريت نبتة بعلامة تقول "الهيل: إليتاريا الهيل" ، فمن المحتمل أن
لديك مصنع خاطئ!

ربما يكون أوسع تعريف خاطئ في البستنة ، وهو أن غالبية نباتات الهال المباعة في الولايات المتحدة ، هي في الواقع سينومون جينجر ، ألبينيا نوتان.
لا تشعر بالسوء ، لقد عشت في ظل هذا المفهوم الخاطئ لسنوات ، وأعطيت العديد من بدايات النباتات التي تم تصنيفها بشكل خاطئ!

الاختلافات واضحة ويسهل رؤيتها:
> Alpinia nutans: أوراق لامعة وذات رائحة عطرية على نباتات بطول 3 بوصات أو أصغر. نادرا ما تزهر ، ولكن الزهور في نهاية ساق مورقة. نبات سهل.

> Elettaria Cardamomum: نباتات ضبابية يصل طولها إلى 10 بوصات مع أزهار على سيقان قصيرة بطول الأرض. نادرة إلى حد ما في الزينة cu. قراءة المزيد ltivation.

في 24 فبراير 2006 ، كتب ceejaytown من The Woodlands ، TX (المنطقة 9 أ):

لقد قمت بزراعة الهيل الزنجبيل منذ عام 1997 ، وبدأت بنبتة صغيرة واحدة. لدي الآن العديد من زنجبيل الهيل ، وأهدرت الكثير. ينمو المنجم تحت أشعة الشمس الكاملة والظل. لا يبدو أنه مهم. الكثير من الماء ، القليل من الماء - مرة أخرى ، لا يبدو أنه مهم. تنمو بسرعة من نباتات صغيرة إلى نباتات كبيرة - في غضون موسم أو اثنين. لم تتفتح المنجم أبدًا ، لكني أحب شكلها المتراكم ، ورائحة الأوراق. تتعرض أوراقها للتلف الناتج عن حروق التجميد عند 32 درجة ، ولا بد لي من تنظيفها بعد ذلك ، لكنهم لا يفوتون أي لحظة في العودة.

في 17 ديسمبر 2005 ، كتب hwylo من Wilmington ، NC:

اشتريت هذا في بيع منذ عدة سنوات ولم أكن أتوقع أن يستمر خلال فصول الشتاء لدينا هنا ولكنه حدث بالفعل ، على الرغم من أنه قد تلاشى مرة أخرى بعد الصقيع. لقد عاد كل صيف ، على الرغم من أنه لا ينمو أبدًا بحجم العينات في المناطق الاستوائية. أحب العطر القوي ، وأتمنى أن أجد مصدرًا آخر له لأنه لم يحالفني الحظ في نشره.

في 3 أكتوبر 2004 ، كتب tcfromky من Mercer ، PA (المنطقة 5 أ):

نبات عطري ممتاز يمكن أن يأخذ الظل الثقيل. الزهور البيضاء مخطط الوردي. تستخدم البذور الحارة في الطهي ويتم تقطيع الأوراق بشكل رائع وطهيها على نار هادئة مع الشاي أو الصلصة. يحتاج إلى تربة رطبة أو رطبة ويمكن أن ينمو مغمورًا 2-4 ''. ينمو بسهولة في الداخل في الإضاءة المنخفضة جدًا.

في 14 مايو 2004 ، كتب لاباما من Fairhope ، AL:

لقد وجدت هذا الموقع مفيدًا جدًا وممتعًا. أود أن أضيف أنني امتلكت هذا النبات منذ أكثر من سبع سنوات وهذه هي المرة الأولى التي تزهر فيها (10 مايو 2004).

في 10 نوفمبر 2003 ، كتب suncatcheracres من المدينة القديمة بفلوريدا:

لقد قمت بزراعة نبات Cardamon كنبات منزلي في إناء كبير في سانت بطرسبرغ ، فلوريدا لعدة سنوات ، حتى انتقلت واضطررت للتخلص من معظم مجموعتي النباتية. قضى الهيل الخاص بي الصيف في فناء مظلل ، تحت شجرة تشينابري الكبيرة المنتشرة ، وكان دائمًا جذابًا ، حيث لم يبدُ أنه منزعج من الآفات. سانت بطرسبرغ هي منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 9 ب ، لذلك كان على هذا المصنع الرقيق للغاية أن يدخل في الشتاء.

أنا أحب النباتات التي تشبه الغابة مثل هذا لأنني أميل إلى الإفراط في الماء ، ولا أعتقد أنه يمكنك أن تفرط في ري هذا النبات!

في 9 نوفمبر 2003 ، كتب هنري 10 من سينسيناتي ، أوهايو (المنطقة 6 ب):

رأيت نباتات بطول 6 أقدام أو أطول في فلوريدا. يزهر على سيقان أفقية في القاعدة ، كما أن قرون البذور هي مصدر الهيل ، ثالث أغلى التوابل في العالم.

موطنه المناطق الجبلية في الهند ، يتلقى هذا النبات البسيط 150 بوصة من الأمطار / السنة ، لذا حافظ على رطوبته ولكن ليس مستنقعيًا. (التربة الطينية الخالية من التصريف هي المفتاح.) ليس صعبًا على الإطلاق ، فقد تم إهماله في درجات الحرارة الليلية بالقرب من 35 درجة فهرنهايت يجعل نباتات منزلية جذابة لطيفة أو نبات حاوية صيفية.إذا فركت الجذع فإنه يطلق رائحة الهيل الرائعة.


تحديث:
لقد فرطت في الشتاء أمام نافذة مواجهة للجنوب وازدهرت.
يتضاعف الحجم بسهولة من صورة الخريف.
تُروى مرة واحدة في الأسبوع مبكرًا ومرتين في الأسبوع حتى مارس / أبريل.
في الواقع. اقرأ المزيد جلسوا في الماء لبضع ساعات ثم امتصوا كل الرطوبة بسرعة.

حتى الأوراق المجففة الميتة ، والتي كان هناك القليل منها ، تكون عطرة عند سحقها.

يسعدني إضافة صورة مزهرة ، شكرًا.
كنت أزرعها من أجل أوراق الشجر ولكن الزهور واو!


شاهد الفيديو: التحليل الفني الاسبوعي المقدم من شركة الصقر للوساطة المالية بتاريخ 03052021