العناية الشتوية بعشب الليمون: هل شتوي عشبة الليمون هاردي

العناية الشتوية بعشب الليمون: هل شتوي عشبة الليمون هاردي

بقلم: إيمي جرانت

عشب الليمون (سيمبوبوجون سيتراتوس) نبات معمر طري يزرع إما كعشب للزينة أو لاستخداماته في الطهي. نظرًا لأن النبات موطنه مناطق ذات مواسم نمو طويلة وحارة ، فقد تتساءل ، "هل شتاء عشبة الليمون قاسي؟" تابع القراءة لمعرفة المزيد.

هل Lemongrass Winter هاردي؟

الجواب على هذا هو أنه يعتمد حقًا على المنطقة التي تعيش فيها. كما ذكرنا ، يزدهر النبات خلال مواسم النمو الطويلة والحارة ، وإذا كنت تعيش في منطقة بها هذه الظروف وشتاء معتدل جدًا ، فستستمر بلا شك زراعة الليمون في أشهر الشتاء.

يجب أن تظل درجات الحرارة ثابتة فوق 40 درجة فهرنهايت (4 درجة مئوية). ومع ذلك ، سيتعين على معظمنا اتخاذ بعض الاحتياطات عند تحضير عشبة الليمون لفصل الشتاء.

نباتات عشبة الليمون الشتوية

تحتاج عشبة الليمون ، المزروعة بأوراقها الشائكة التي يبلغ ارتفاعها 2 إلى 3 أقدام (0.6-1 م) العطرية برائحة الليمون ، إلى مساحة كبيرة للنمو. سيزيد الكتلة المفردة بسهولة إلى نبتة بعرض قدمين (0.6 م) في موسم نمو واحد.

لا يمكن زراعة عشبة الليمون في الشتاء إلا عندما تكون تلك الأشهر معتدلة للغاية مع تذبذب بسيط في درجات الحرارة. عند قضاء فصل الشتاء في عشبة الليمون في المناخات الباردة ، قد يكون من الحكمة زراعة النبات في حاويات. يمكن بعد ذلك نقلها بسهولة إلى منطقة محمية خلال أشهر الشتاء.

خلاف ذلك ، لحماية النباتات التي تنمو مباشرة في الحديقة ، يجب أن تشمل العناية الشتوية بعشب الليمون تقسيمها قبل ظهور درجات الحرارة الباردة. ضعهم في الوعاء واجلبهم للداخل حتى فصل الشتاء حتى الموسم التالي ، حيث يمكن إعادة زرعهم في الخارج.

نبات الليمون الرقيق ينتشر بسهولة عن طريق قصاصات الساق أو ، كما ذكرنا ، التقسيمات. في الواقع ، غالبًا ما يمكن تجذير عشبة الليمون المشتراة من قسم المنتجات في متجر البقالة المحلي.

يجب أن توضع نباتات الحاويات في حاويات بها فتحات تصريف مناسبة وملء بمزيج جيد من التربة المحضرة. عندما تنمو بالخارج ، ضعها في منطقة مليئة بالشمس والمياه حسب الحاجة ولكن احرص على عدم الإفراط في الماء ، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور. قم بتخصيب عشبة الليمون كل أسبوعين بأطعمة سائلة متعددة الأغراض. قبل الصقيع الأول ، انقل النباتات بالداخل إلى منطقة بها ضوء ساطع للعناية بعشب الليمون في فصل الشتاء. استمر في الري حسب الحاجة ، ولكن قلل من الأسمدة خلال هذه الأشهر الباردة حتى يحين وقت أخذ النباتات إلى الخارج مرة أخرى في الربيع.

احصد أكبر قدر ممكن من النبات لاستخدامه لاحقًا إذا لم يكن لديك مساحة داخلية مناسبة لزراعة عشبة الليمون خلال الشتاء. يمكن قص الأوراق واستخدامها طازجة أو مجففة للاستخدام المستقبلي بينما يجب استخدام الجزء الداخلي الأبيض الأكثر روعة عندما تكون نكهته في ذروتها. يمكن استخدام الأجزاء الخارجية القاسية لبث نكهة الليمون في الحساء أو الشاي ، أو يمكن تجفيفها لإضافة الروائح العطرية إلى الفواحة.

يمكن الاحتفاظ بعشب الليمون الطازج في الثلاجة لمدة 10 إلى 14 يومًا ملفوفًا في منشفة ورقية رطبة أو قد تقرر تجميده. لتجميد عشبة الليمون ، اغسلها وقصها وقطّعها. ثم يمكن تجميدها على الفور في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، أو تجميدها أولاً بكمية صغيرة من الماء في صواني مكعبات الثلج ثم نقلها إلى أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق. ستحتفظ عشبة الليمون المجمدة لمدة أربعة إلى ستة أشهر على الأقل وتتيح لك نافذة أطول لاستخدام هذه الإضافة اللذيذة والليمونية.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن عشبة الليمون


كيفية فصل الشتاء من السترونيلا إبرة الراعي

السترونيلا إبرة الراعي ، التي تسمى أحيانًا إبرة الراعي "البعوض شو" في كتالوجات النباتات التي تطلب البريد بسبب رائحة الليمون ، هي من جنس بيلارجونيوم ، عائلة إبرة الراعي المعطرة. يتم تصنيفها على أنها سنوية ، لكن إبرة الراعي السترونيلا يمكن أن تستمر لسنوات عديدة إذا تم إحضارها إلى الداخل خلال فصل الشتاء ، أو عن طريق إكثار النبات من خلال العقل التي تحتفظ بها في الداخل خلال فصل الشتاء. إذا تركت بالخارج بعد انخفاض درجات الحرارة إلى ما دون 32 درجة فهرنهايت ، سيموت النبات.

ضع السترونيلا إبرة الراعي في وعاء مع بعض تربة التأصيص التجارية إذا كانت موجودة حاليًا في الأرض.

قم بقص إبرة الراعي حتى عبر الجزء العلوي ، مع إزالة ما يقرب من ثلث ارتفاعها. استخدم مقصات تقليم صغيرة لهذا الغرض واقطعها بزاوية 45 درجة فوق عقدة ورقية على كل ساق.

قم بقص أي سيقان وأوراق بنية أو مريضة.

  • السترونيلا إبرة الراعي ، التي تسمى أحيانًا إبرة الراعي "البعوض شو" في كتالوجات النباتات التي تطلب البريد بسبب رائحة الليمون ، هي من جنس بيلارجونيوم ، عائلة إبرة الراعي المعطرة.
  • استخدم مقصات تقليم صغيرة لهذا الغرض واقطعها بزاوية 45 درجة فوق عقدة ورقية على كل ساق.

ضع القدر في مكان مشمس ، ويفضل أن يكون مواجهًا للجنوب للحصول على أكبر قدر ممكن من شمس الشتاء ، والماء بانتظام. قد يؤدي التسخين الداخلي إلى تجفيف التربة بشكل متكرر أكثر من الطقس الخارجي.

اليرقات ، المرحلة اليرقية للحشرات مثل الخنافس اليابانية ، يمكن أن تعيش في تربة إبرة الراعي إذا أمضت الأشهر الأكثر دفئًا في الهواء الطلق. إذا وجدت حشرات طيارة تظهر في منزلك خلال فصل الشتاء (عندما يجب أن تكون ميتة أو نائمة) وتشك في أن وعاء إبرة الراعي هو الجاني ، فأعد وضع النبات في تربة تأصيص جديدة من كيس غير مفتوح في الموسم المقبل ، ثم أحضر زرع في الداخل لفصل الشتاء.

يمكن أيضًا أن "تنام" السترونيلا إبرة الراعي داخل منزلك في مكان بارد ومظلم ، مثل الطابق السفلي ، طالما أن درجة الحرارة تبقى بين 45 و 60 درجة فهرنهايت. حوالي 6 بوصات من الجذر. قم بإزالتها من الطابق السفلي في فبراير وضعها في مكان داخلي مشمس لإيقاظها وتجهيزها للعودة إلى الخارج بعد مرور كل فرصة للصقيع.

  • اليرقات ، المرحلة اليرقية للحشرات مثل الخنافس اليابانية ، يمكن أن تعيش في تربة إبرة الراعي إذا أمضت الأشهر الأكثر دفئًا في الهواء الطلق. إذا وجدت حشرات طيارة تظهر في منزلك خلال فصل الشتاء (عندما يجب أن تكون ميتة أو نائمة) وتشك في أن وعاء إبرة الراعي هو الجاني ، فأعد وضع النبات في تربة تأصيص جديدة في الموسم التالي من كيس غير مفتوح ، ثم أحضر زرع في الداخل لفصل الشتاء.
  • يمكن أيضًا أن "تنام" السترونيلا إبرة الراعي داخل منزلك في مكان بارد ومظلم ، مثل الطابق السفلي ، طالما أن درجة الحرارة تبقى بين 45 و 60 درجة فهرنهايت. حوالي 6 بوصات من الجذر. قم بإزالتها من الطابق السفلي في فبراير ووضعها في مكان داخلي مشمس لإيقاظها وتجهيزها للعودة إلى الخارج بعد مرور كل فرصة للصقيع.

عملت Katelyn Kelley في مجال تكنولوجيا المعلومات كمستشارة في الحوسبة والاتصالات ومديرة الويب لمدة 15 عامًا قبل أن تصبح كاتبة مستقلة في عام 2003. وهي متخصصة في الكتابة التعليمية والتقنية في مجالات الكمبيوتر والألعاب والحرف اليدوية. كيلي حاصل على بكالوريوس الآداب في الرياضيات وعلوم الكمبيوتر من كلية بوسطن.


قم بتجميد عشب الليمون

  1. اقطع الأوراق الخارجية والجزء العلوي من عشبة الليمون ، وستحتاج فقط إلى الجزء السفلي للطهي. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن الأجزاء العلوية ليس لها أي غرض. يمكنك استخدامها لصنع الشاي أو في أكياس لاستخدامها في التتبيلات.
  2. يمكنك الآن هرس أو فرم أو تقطيع الجزء السفلي من الليمون.
  3. من الناحية المثالية ، يتم حفظ عشبة الليمون بشكل صحيح عندما يتم تجميدها بكميات صغيرة ، لذلك ضع ذلك في الاعتبار.
  4. لف عشبة الليمون بغلاف بلاستيكي وضعها في مرطبان محكم الغلق أو كيس تجميد مزدوج أو وعاء تجميد بلاستيكي. القيام بذلك يمنع الليمون من الجفاف أو امتصاص أي روائح موجودة من الفريزر. إذا كانت خطتك هي الحفاظ على عشبة الليمون لعدة أشهر ، فيمكنك استخدام عبوة مفرغة من الهواء لتجميدها.
  5. افصل الأوراق الخضراء الداخلية ، اقطعها أو قصها ، ثم جمدها في كيس آخر قابل للغلق.

كيفية حماية الأعشاب في الشتاء

تتعرض بعض الأعشاب (والأواني التي تنمو فيها) لخطر الصقيع الشتوي البارد. تعرف على كيفية حمايتهم في دليلنا.

تاريخ النشر: الأحد ، 24 مارس 2019 ، الساعة 3:00 مساءً

من خلال حماية الأعشاب الخاصة بك خلال فصل الشتاء ، يمكنك منع الخسائر بسبب التشبع بالمياه والصقيع. اتبع دليلنا البسيط لإطالة عمر الأعشاب قبل وصول الصقيع القاسي.

تريد الحفاظ على الأعشاب في فصل الشتاء؟ في دليل فيديو No Fuss هذا ، يوضح Alan Titchmarsh العملية البسيطة لرفع الأعشاب لفصل الشتاء لتنمو في الداخل على حافة نافذة المطبخ. يمكن أيضًا استخدام هذه التقنية الرائعة مع الأعشاب المعمرة الأخرى مثل النعناع والبردقوش وعشب الليمون:

سوف تحتاج

الخطوة 1

تقتل الظروف الرطبة أعشابًا في الشتاء أكثر من البرد ، لذا ضع النباتات المعمرة في الحاويات مثل الزعتر والزعتر والمريمية وإكليل الجبل في وضع محمي مقابل الحائط أو جانب المنزل أو المرآب. سيؤدي ذلك إلى تقليل كمية الأمطار التي تضرب الوعاء بنحو 25 في المائة.

الخطوة 2

تجنب الإفراط في سقي الأعشاب المزروعة في الحاوية عن طريق رفع كل وعاء لتقييم وزنه. إذا كان السماد جافًا جدًا ، سيكون الإناء خفيفًا ، لذا سقي النبات باعتدال في الصباح (ليس في الليل لأن الماء قد يتجمد). إذا كان القدر ثقيلًا ، يكون السماد رطبًا جدًا ، لذا ارفع الوعاء عن الأرض للسماح له بالتجفيف.

الخطوه 3

تقليم الأعشاب دائمة الخضرة في شكل قبة (من الجيد إزالة أي زهور متبقية في هذه العملية). سيساعد ذلك على حمايتهم من الرياح العاتية أو الثلوج. لا تقلم مرة أخرى بقوة ، لأن هذا سيخلق جروحًا عميقة قد لا تلتئم.

حماية الأعشاب في الشتاء - تقليم الأعشاب دائمة الخضرة إلى شكل قبة

الخطوة 4

حماية الأعشاب في الشتاء - رفع الوعاء على الطوب ارفع أواني التراكوتا عن الأرض ، إما بوضعها على الطوب أو "أقدام القدور" أو على كتل من الخشب. سيؤدي ذلك إلى كشف فتحات تصريف الأواني ، مما يتيح لها التصريف بحرية أكبر مما لو تم وضعها مباشرة على الأرض. نظرًا لأن الماء يتمدد عندما يتجمد ، فقد يمنع هذا الإجراء أيضًا الأواني من التشقق.

الخطوة الخامسة

استخدم الصوف البستاني أو الخيش لحماية الزيتون المزروع في الحاويات وأشجار الغار من الصقيع الصلب. بالإضافة إلى لف الأوراق ، من المهم أيضًا إصلاح طبقة سميكة من لفافة الفقاعات حول الوعاء نفسه ، حيث قد تلامس جذور النباتات الرقيقة الجزء الداخلي من الإناء.

حماية الأعشاب في الشتاء - لف النبات بالصوف

الخطوة 6

ضع الريحان والأعشاب الطرية الأخرى في مكان جيد الإضاءة وخالي من الصقيع ، لكن كن حذرًا من عتبات النوافذ لأن درجات الحرارة التي تقل عن 5 درجات مئوية ستقتلهم. تجنب سقي هذه النباتات في المساء حتى لا تكون لها جذور رطبة في الليل ، واقطف أوراق الريحان من الأعلى وليس من الجوانب. افتح البيوت البلاستيكية والأطر الباردة أثناء النهار إذا كانت درجات الحرارة دافئة.


كيفية استخدام عشبة الليمون

أول استخدام واضح لعشب الليمون هو صنع بعض الأطعمة التايلاندية القاتلة ، وبكل الوسائل ، لن يقف في طريق ذلك سوى الأحمق. إنها إضافة رائعة لأي نوع من الصلصة أو الحساء الذي يمكن أن يستفيد من نكهة الحمضيات الرشيقة. يقوم معظم الناس ببساطة بإضافة الأوراق الكاملة أثناء الطهي ثم إزالتها قبل التقديم ، على الرغم من أنه من الممكن تجفيف العشب وعمل مسحوق. مهما كان الأمر ، إذا كان lemon-y tang هو ما تبحث عنه ، يمكن لعشب الليمون أن يلعب هذه اللعبة. فيما يلي بعض الأشياء الأخرى التي يحبها:

حدود الحديقة لمنع التآكل : نظرًا لتكتلات عشبة الليمون ، فمن المفيد جدًا وجودها على حافة أسرة الحديقة. سيعني إجراء التكتل أن الجذور تلتقط كل التربة وتمنعها من الانجراف

حدود الحديقة لمنع الحشرات : الميزة الأخرى الرائعة لوضع عشبة الليمون حول الحديقة هي أن رائحتها القوية تقاوم العديد من الآفات النباتية ، لذا فإن وجودها هناك في نهاية الحديقة يعني أن الحشرات سوف تتنقل في الماضي وتتجه إلى خط الغداء التالي.

طارد البعوض للناس : يحتوي عشب الليمون على المكون الطبيعي ، السترونيلا ، الذي نعرفه جميعًا من مشاعل تيكي ورذاذ الحشرات. حسنًا ، لماذا لا تضع مجرد مجموعة من الليمون حول مناطق الجلوس أو حتى تصنع بعض الرذاذ الطبيعي.

شاي طبي لصحة أفضل : كما هو الحال مع معظم الأعشاب ، يأتي الليمون مع مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة ، ومضادات الجراثيم ، وخصائص المواد السيئة. يمكن نقعها في أنواع الشاي اللذيذة ، على سبيل المثال مع الزنجبيل أو النعناع ، والاستمتاع بالنكهة بينما تساعد أجسامنا في نفس الوقت.

معطر للجو عند الحاجة إليه : مع مثل هذا الوجود العطري ، يكتسب الليمون رائحة الغرفة بشكل طبيعي ، إما لإخفاء الروائح غير المرغوب فيها أو تعزيز المشاعر الجيدة العامة التي تنطلق حولها.

لمزيد من محتوى الحيوان والأرض والحياة والأغذية النباتية والصحة والوصفات المنشورة يوميًا ، اشترك في نشرة إخبارية كوكب واحد ! أخيرًا ، يمنحنا التمويل العام فرصة أكبر لمواصلة تزويدك بمحتوى عالي الجودة. يرجى الأخذ بالإعتبار يدعمنا بالتبرع!


شاهد الفيديو: ماهي عشبة الليمون وماهي فوائدها